Dragon Fruit Nutrition

Dragon frukt kommer fra en type klatring kaktus. Flere typer dragefrukt dyrkes, slik at den lett kan bli funnet i en rekke former, størrelser og farger. Ulike typer dragefrukt har forskjellige næringsverdier. Men deres smak er generelt den samme, og de fleste typer dragefrukt kan brukes på lignende måter.

Ernæringen av dragefrukter er lett påvirket av hvor den vokser og andre faktorer knyttet til dyrking. (Bilde: SherSor / iStock / GettyImages)

Hva er Dragon Fruit?

Dragefrukter har tradisjonelt et rundt eller klokkeformet utseende og lys, rødaktig-rosa hud som blusser ut. Den er også tilgjengelig i fiolett- og gulhudete varianter. I gjennomsnitt veier en dragefrukt omtrent 300 til 600 gram (10,5 til 21 gram).

Dragon frukt går av flere navn. Det er ofte kjent som pitahaya eller roja pitaya frukt i hele Sentral-og Sør-Amerika. Vitenskapelig er det kjent som Hylocereus, men artens navn er forskjellig basert på typen dragefrukt (hovedsakelig differensiering av dem basert på fargen på både ytre hud og indre kjøtt). Mange typer drage eller pitaya frukt er ofte dyrket, men de mest populære er:

Hylocereus undatus, som har hvitt kjøtt med rød-rosa hud
Hylocereus polyrhizus, som har rødt kjøtt med rød-rosa hud
Hylocereus costaricencis, som har violett rødt kjøtt og rødaktig-rosa hud
Hylocereus (Selenicerus) megalanthus, som har hvitt kjøtt med gul hud

Dragon frukt anses å være en ganske forfriskende frukt med a søt eller mildt terte smak. Det kan lett spises på egen hånd, brukes i en fruktsalat eller tilsett en smoothie. Det er også stadig etterspurt som en komponent av desserter, enten det er i form av sorbet eller candies. Fruktens masse er fylt med små, svarte frø som kan spises sammen med frukten eller isolert og forvandles til olje.

Les mer: 6 Easy Smoothie Breakfast Bowls

Dragon Fruit Nutrition Facts

Som du kanskje tror, har forskjellige typer dragefrukt forskjellige næringsverdier. To av de vanligst forbrukte typer dragefrukter er Hylocereus undatus og Hylocereus polyrhizus. Rødfargede dragefrugter som disse er rike på antioksidanter, og alle dragefrukter har frø som er rike på essensielle fettsyrer. Oljen fra disse frøene er en bedre kilde til linolsyre enn andre vanlige oljer, inkludert sesamfrø, linfrø og rapsoljer.

Ifølge USDA Branded Food Products Database inneholder 100 gram dragefrukt omtrentlig:

60 kalorier
1,2 gram protein
13 gram karbohydrater
3 gram fiber
10 prosent av den daglige verdien (DV) for magnesium

Det har også spor av andre næringsstoffer, som B-komplekse vitaminer og vitamin A og C samt kalsium og jern. USDA spesifiserer ikke typen dragefrukt som er detaljert i næringsanalysen.

Verdens nåværende ledende eksportør av dragefrukt er Vietnam, men dragefrukt er så omfattende dyrket at det kan komme fra omtrent ethvert kontinent. Du bør være oppmerksom på at dragefrukternæring kan variere mye. Ifølge en 2014-studie i International Food Research Journal, kan næringsinnholdet av dragefrukt avvike vesentlig bare basert på hvor den vokser eller til og med mellom dragefrukter av samme type.

Foruten plasseringen har andre faktorer blitt funnet påvirke dragefrukternæring. Disse faktorene inkluderer sesongen når den vokser, klimaet der den dyrkes, landbrukspraksis som brukes under dyrking, og måten frukten håndteres og lagres etter at den er høstet. Selv om dragefrukt er deilig, kan ernæringen ha ganske mye variasjon.

Les mer: Skal du spise frukt og Veggies rå eller kokt?

Dragon Fruit Nutrition Differences Worldwide

Dragefrukt er blitt stadig mer populær rundt om i verden, og vokser dermed i en rekke subtropiske og tropiske klimaer, inkludert Mellom-Amerika, Sør-Amerika og Sørøst-Asia. Mens denne frukten dyrkes mye på steder som Vietnam, Thailand, Indonesia og Australia, vokser den også i mange andre deler av verden, fra Karibia til Hawaii.

Avhengig av om dragefrukt vokser i Australia eller Malaysia, kan kaloriinnholdet per 100 gram variere fra 36 til 63 kalorier. Tilsvarende kan karbohydratinnholdet i dragefrukter variere fra henholdsvis 8,5 og 13 gram. Både australske og malaysiske dyrkede dragefrukter er av samme type, med rosa hud og rødmasse. Den eneste forskjellen er deres opprinnelsesland.

I forhold til næringsfakta som er oppført av USDA, inneholder 100 gram av en australsk dragefrukt omtrentlig:

0,41 gram protein
10 prosent av DV for vitamin A
10 prosent av DV for kalium

Australsk dragefrukt har vanligvis ingen fiber og inneholder spor av jern, magnesium, sink, kalsium og vitamin C. I kontrast inneholder 100 gram av den gjennomsnittlige malaysiske dragefrukten omtrent:

1,45 gram protein
2,65 gram fiber
5 prosent av DV for magnesium

Malaysisk dragefrukt inneholder også spor av jern, kalium, sink, kalsium og vitamin A og C. Som du kan se er næringsstatistikken som er oppgitt i USDA-noteringen mer lik den malaysiske dragefrukten.

Dragefruktfordeler til helse

Regelmessig forbruk av dragefrukt antas å ha en rekke positive effekter på helsen din. Disse fordelene, som kan komme fra ulike deler av frukten (pulp, frø og utvendige stammer), inkluderer:

Bedre gastrointestinal helse
Forbedre kardiovaskulær helse, fra å redusere høyt blodtrykk til å hjelpe blødningsproblemer
Forbedret respiratorisk funksjon
Hjelper med å forebygge diabetes
Hjelper med å forebygge kreft, spesielt tykktarmskreft
Fjern tungmetaller fra kroppen
Redusere kolesterol

Imidlertid har mange av disse fordelene ikke blitt studert godt. De viktigste fordelene med dragefrukt synes at den er rik på antioksidanter og fylt med oligosakkarider som gjør det mulig å opptre som prebiotisk. Dens effekter på gastrointestinal system er utvilsomt positivt siden tarm og hjerne er forbundet. Helsen til ditt gastrointestinale system kan påvirke mange aspekter av kroppen din, og påvirke alt fra energinivået til din mentale helse.