FDA passerer søt ny sukker lov rettet mot å hjelpe forbrukerne

Er det å lese matetiketter i matbutikken noen ganger føles som å dechiffrere et fremmedspråk? Hvis du føler deg frustrert av mangel på gjennomsiktighet på ferdigpakket mat, stol på oss når vi sier at du definitivt ikke er alene. Heldigvis vil en nylig lov som vedtas av Food and Drug Administration, kreve at produsenter begynner å legge til en sammenbrudd av "tilsatt sukker" og "totalt sukker" til all ferdigpakket mat på ditt lokale supermarked. Den nye loven er slated å tre i kraft 1. januar 2020.

Mat etiketter på ditt lokale supermarked vil snart bryte ned hvor mye "tilsatt sukker" og "totalt sukker" er i maten du kjøper. Men vet du forskjellen mellom de to? (Bilde: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo)

Ifølge FDA er beslutningen om å oppdatere sine retningslinjer en del av en samlet innsats for å gi forbrukerne mer detaljert informasjon om maten sin. "Den nåværende etiketten er mer enn 20 år gammel," sier FDA. "For å sikre at forbrukerne har tilgang til nyere og nøyaktige ernæringsinformasjon om matene de spiser, er det på tide å gjøre endringer i ernæringsfakta-etiketten."

Disse oppdateringene vil hjelpe kunder med å ta bedre beslutninger om hva de skal kjøpe - og hva de ikke skal kjøpe - basert på deres individuelle kostbehov. For mye tilsatt sukker kan føre til metabolske forstyrrelser, type 2 diabetes og hjerte sykdom, blant annet sykdommer; Derfor er det viktig å overvåke hvor mye sukker du spiser, så vel som om sukker er avledet fra naturlige kilder eller ikke.

Marlyn Diaz, en registrert ernæringsfysiolog og velværepedagog i Los Angeles, forklarer: "Naturlige sukkerarter som forekommer i matvarer som frukt, grønnsaker og poteter, har også fiber i dem, noe som bidrar til å redusere fordøyelsen og absorpsjonen av sukkeret."

Når kroppen din fordøyer og absorberer sukker raskt (som med høy fruktose mais sirup i brus), kan dette føre til alvorlige pigger i blodsukkernivå og føre til at du opplever den fryktede sukkerkrasjen - for ikke å nevne insulinresistens og høy blodsukker i på lang sikt.

Diaz sier også at "tilsatt sukker bidrar lite eller ingen næringsstoffer og kan føre til økt vektøkning eller fedme, noe som også i siste instans kan påvirke hjertehelsen."

Selv om sukker som naturlig forekommer i hele matvarer, kan være overlegen til tilsatt sukker, ifølge Diaz, er bunnlinjen og nøkkelpunktet å huske at sukker er sukker. "For mye sukker - uansett hvor det kommer fra - kan nedgradere helsen din, føre til at du legger vekt på og forstyrrer ditt generelle velvære. Å være oppmerksom på total sukker spist gjennom dagen er beste praksis og en nøkkel til bedre helse ," hun sier.

American Heart Association anbefaler at du begrenser ditt daglige sukkerinntak til ikke mer enn 100 kalorier per dag eller 6 teskje tilsatt sukker for kvinner, og 150 kalorier eller 9 teskjeer for menn.

"Å være oppmerksom på hvor mye sukker du tar inn i kroppen din per måltid, og overalt i løpet av dagen er nøkkelen," forklarer Diaz. "Velg å spise mer hele mat med naturlig forekommende sukkerarter. Vær oppmerksom på at det er over 50 navn på tilsatte sukkerarter. Vær bevisst på hvor mye sukker du bruker på en dag. "

Noen av de mer uklare navnene på sukker inkluderer sukralose, vannfri dextrose, fruktose, dextrose, maltrose og høy fruktose mais sirup. Så det er ikke mye av en strekk å si at å lese matetiketter kan ta en hel del detektivarbeid. Men hvis alt går i henhold til planen, vil de nye FDA-regelverket i stor grad hjelpe forbrukeren.

I en redegjørelse på nettsiden noterer FDA at selv om oppdateringer på etiketten "vil bidra til å øke forbrukerens bevissthet om mengden tilsatte sukkerarter i matvarer", anerkjenner regjeringens administrasjon at "forbrukerne kan eller ikke bestemmer seg for å redusere forbruket av visse mat med tilsatt sukker, basert på deres individuelle behov eller preferanser. "

Likevel mener Diaz at etikettoppdateringen "er gode nyheter for forbrukerne, da kunnskap er makt." Hun fortsetter, "Matmerking har vært misvisende på mange fronter, spesielt når det gjelder sukker og tilsatt sukker. Jo flere mennesker vet og forstår hva som går inn i maten, desto mer kan de gjøre bevisste valg som er bedre for deres generelle helse og velvære. "

Amen til det.