Matforgiftning med hysterost

Matforgiftning fra cottage cheese er sannsynlig hvis du spiser cottage cheese som er surt. Meieriprodukter har en viss holdbarhet før de ødelegger og vokser skadelige bakterier som produserer giftstoffer. Hvis du spiser cottage cheese som er forurenset med smittsomme organismer, vil organismene smitte inn i fordøyelseskanalen din og forårsake uønskede reaksjoner i kroppen din. Ring legen din ved de første tegnene på matforgiftning for å bestemme den nøyaktige årsaken og hvilken handling du må ta.

Spoiled cottage cheese vil forårsake matforgiftning. (Bilde: SarapulSar38 / iStock / Getty Images)

Årsaken

Matforgiftning fra å spise cottage cheese skjer når hytta er forurenset. Hytteostet kan bli forurenset når som helst under fabrikanten, eller fra feil matbehandling. For eksempel, hvis utstyret som brukes til å gjøre cottage cheese blir forurenset, kan hytta inneholde de smittsomme organismer. Osten kan også bli smittet hvis du ikke vasker hendene eller kjøkkenutstyret riktig, eller hvis osten berører en overflate som er forurenset. Å spise cottage cheese som er forbi sin salgsdato, utgjør også en risiko for matforgiftning.

symptomer

Symptomer på å spise forurenset stekt ost vil utvikle seg innen fire til 36 timer etter å ha tatt osten inn. De vanligste symptomene er feber, tretthet, kvalme, oppkast, magesmerter, vannig diaré, tap av matlyst og magekramper. Kroppen din forsøker å befri seg fra den smittsomme organismen. Diaré og oppkast kan føre til dehydrering, noe som kan føre til ytterligere komplikasjoner. Symptomer på dehydrering inkluderer tørr munn, lyshårhet, tørr hud og skyllet hud. Ring legen din umiddelbart hvis du tror du er dehydrert.

Behandling

Behandle matforgiftning fra hytteost ved å kaste bort gjenværende forurenset hestekjøtt, modifisere dietten og økende væske. Hovedfokuset på matforgiftningsbehandling er å fylle kroppen med væsker og fremme vanlige tarmbevegelser. Spis blid mat, som bananer, poteter, kokte gulrøtter, skinless kylling, ris og skål. Drikk klare væsker, for eksempel vann, urtete og sportsdrikker. Unngå drikker som inneholder mye sukker, inneholder alkohol og koffein.

Betraktning

Ikke prøv å diagnostisere deg selv. Matforgiftningssymptomer ligner mange andre fordøyelsessykdommer, som laktoseintoleranse og melkallergi. Hvis du utvikler vanlige matforgiftningssymptomer hver gang du spiser cottage cheese, er det mest som relatert til en annen tilstand. Legen din vil kunne klinisk diagnostisere tilstanden din med tester på avføring.