Matvarer høyt i gamma-linolensyre
Som omega-3 fettsyrer er omega-6 fett avgjørende, noe som betyr at kroppen din ikke kan gjøre dem, og de må komme fra mat. Gamma-linolensyre, eller GLA, refererer til omega-6-fettsyrene som finnes i plantefôr. Svært få matvarer du normalt spiser inneholder GLA, ifølge NYU Langone Medical Center, men du kan kanskje øke inntaket ditt ved å inkludere hampolje, spirulina eller boreolje. Rådfør deg med legen din før du kompletterer kostholdet ditt med disse matvarene.
En nærbilde av hampfrø. (Bilde: Eye-Blink / IStock / Getty Images)GLA Versus LA
De fleste av dine omega-6 fettsyrer kommer fra vegetabilske oljer i form eller linolsyre, eller LA. Kroppen din konverterer LA i vegetabilske oljer til GLA i kroppen din, som deretter omdannes til arakidonsyre eller AA. Det er bekymring for at høye inntak av omega-6 fettsyrer i form eller LA og AA øker betennelse, ifølge University of Maryland Medical Center. Men å få omega-6s fra matvarer som er rike på GLA, kan redusere betennelse.
Hemp Olje
Sammenlignet med andre oljer som oliven eller safflorolje inneholder hampolje den høyeste mengden GLA. To til 4 prosent av umettede fettstoffer i hampolje kommer fra GLA-innholdet. På grunn av de høye mengdene umettede fettstoffer som finnes i hampolje, bør den ikke brukes som matolje, men du kan legge den til salat eller dryppe den over korn eller kokte grønnsaker for smak.
Spirulina
Også kjent som blågrønne alger, spirulina - en kilde til GLA - blir spist i andre deler av verden, men er vanligvis tatt som et supplement i USA. Du kan blande spirulina pulver eller flak i en smoothie, dryss den på en salat eller legg den til en kornfat. Noen kilder til spirulina kan inneholde bakterier eller tungmetaller, noe som kan være skadelig for helsen din. For å redusere risikoen, se etter spirulina som er testet for forurensninger.
Borage Oil
Borageolje er den rikeste kilden til GLA, ifølge NYU Langone Medical Center. Som spirulina er borgerolje mer et supplement enn en matvare. Den kommer fra bikanet og er også noen ganger referert til som stjerneblomstolje. Borageolje inneholder amabilin, som er et pyrrolizidinalkaloid som er giftig for leveren din. Jo mer boreolje du tar, desto større er risikoen for leverskade, ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Se etter boreolje sertifisert fri for umettede pyrrolizidinalkaloider for å redusere risikoen.
