Glutenfri sukkerfri meierifri diett
Mange ville ikke vurdere en diett fri for gluten - et protein som finnes i korn som hvete, rug og bygg - meieriprodukter og bearbeidet sukker. For noen, men som de som lider av autoimmune sykdommer, kreft og andre alvorlige kroniske sykdommer, kan fjerning av disse tre skyldige fra deres dietter bidra til å redusere betennelse og fremme et sunt immunsystem.
Du vil ikke gå glipp av sukkerholdige snacks når du kan ha nøtter, frø og belgfrukter å munch på i løpet av dagen. (Bilde: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)Reparer en Leaky Gut
Leaky gut syndrom - også kalt økt intestinal permeabilitet - opptrer når det er en forverring i tarmens vegger og kan være involvert i en rekke kroniske sykdommer, inkludert autoimmune lidelser. Farmasøytiske legemidler, behandlet sukker og et protein som finnes i gluten, kalt gliadin, kan forårsake lekkasje i magen, ifølge akupunktør og integrativ utøver Chris Kresser, L.Ac. Når tarmenes integritet er svekket, kan store molekyler som matproteiner passe gjennom barrieren, noe som resulterer i en immunrespons som forårsaker matallergier og potensielt utløser autoimmunitet. Fjerning av vanlige syndere av lekkende tarm som sukker, melke og gluten kan bidra til å balansere immunforsvaret og forbedre den generelle helse.
Hvorfor du bør unngå gluten
Glutenintoleranse påvirker ca. 18 millioner mennesker, eller 6 prosent av den amerikanske befolkningen, ifølge 2013-informasjon fra Center for Celiac Research and Treatment. Celiac sykdom - en alvorlig autoimmun lidelse forårsaket av inntak av gluten - antas å påvirke rundt 1 av 131 personer eller 1 prosent av befolkningen i USA. Å eliminere gluten fra kostholdet tar krefter og årvåkenhet, i tillegg til å unngå hvete, rug og bygg, må du fjerne "lavgluten" korn, som spelt og kamut, fra kostholdet ditt, samt unngå mest behandlede matvarer siden de kan inneholde skjult gluten i ingrediensene som karamellfarge, bakepulver, sitronsyre og mange andre, ifølge Dr. Amy Myers, en ekspert på glutenfri livsstil.
Hva er galt med meieri?
Meieri kan være en av de vanligste matfølsomhetene i verden, ifølge Mark Hyman, M.D., som skriver for HuffPost Healthy Living. Dette gjelder spesielt for personer med kausiosykdom, glutenintoleranse eller lekkasmertsyndrom. Meieri er ikke den ideelle kilden til diettkalsium, enten på grunn av dets høye innhold av mettet fett og mulige koblinger til visse kreftformer, ifølge Harvard School of Public Health-nettsiden. Kalsium kan også finnes i belgfrukter, nøtter og mørkegrønne bladgrønnsaker.
Unngå sukker for god helse
Ikke bare er sukker innblandet i lekkasmertsyndrom og økt inflammasjon, ifølge Kresser, kan det også være knyttet til en rekke andre helseproblemer som type 2 diabetes og fedme, noe som igjen kan øke risikoen for kardiovaskulær sykdom og kreft. Dessuten er sukkerforbruket direkte knyttet til diabetes, selv om det er tatt hensyn til faktorer som fedme, alkoholbruk og stillesittende livsstil, ifølge en studie publisert i februar 2013-utgaven av peer-reviewed journal, "PLOS ONE".
Dietforslag
En diett fri for gluten, melke og sukker bør fokusere på sunn, hel mat, inkludert frukt, grønnsaker, nøtter, frø, belgfrukter og fullkorn som quinoa og brun ris. Proteinkilder kan inkludere villfanget fisk og økologisk eller gressmatet kjøtt. Unngå bearbeidede matvarer for å unngå skjulte kilder til meieri, gluten og sukker.
