Helsefordeler av Wheatgrass & Barley Grass
Hvete og byggress er grønne planter forbundet med mange helsemessige fordeler. Mange av de proklamerte fordelene mangler vitenskapelig bevis. Fortolkere av begge plantene tror imidlertid at de bidrar bemerkelsesverdige mengder vitaminer, mineraler, fibre og klorofyll og kan forbedre velvære betydelig. Konsumere friske og saftformer av hvetegras og bygggress som en del av et balansert, næringsrikt kosthold for best resultat. Diskuter dine diettmål med en kvalifisert profesjonell.
En nærbilde av wheatgrass. (Bilde: WatAmore / iStock / Getty Images)Vitaminer og mineraler
Byggress og wheatgrass antas å gi rik mengde vitaminer og mineraler, hvorav mange er antioksidanter. Ifølge Gillian McKeiths Levende Mat for Helse: 12 Natural Superfoods for å Transform Your Health "av Gillian McKeith, MD, inneholder byggress alle kjente mineraler, inkludert elleve ganger mer kalsium enn melk, fem ganger mer jern enn brokkoli og syv ganger mer kalsium enn appelsinjuice.
Hvete gress kan gi tilsvarende ernæringsmessige fordeler. Selv om wheatgrass og bygggress ikke bør erstatte frukt og grønnsaker, kan de forbedre det totale næringsinntaket. Fordelene med vitaminer og mineraler er store og inkluderer forbedret immunsystemfunksjon, celleproduksjon, øyehelse, fysisk utviklings energi og metabolisme.
klorofyll
Klorofyll, stoffet som gir wheatgrass og bygg greser sin grønne farge, kan gi mange fordeler. Ifølge McKeith har klorofyll vært knyttet til kreftforebygging, sunn blodproduksjon, kroppslig avgiftning og forbedret sårheling. Klorofyll kan også gi antioksidanter, som forbedrer immunsystemfunksjonen og kan bidra til å forebygge eller redusere alvorlighetsgraden og frekvensen av infeksjoner, virus og sykdommer. Klorofyll kan også hjelpe kroppen din til å bekjempe sykdommer raskere og redusere behovet for medisinsk behandling.
Fordøyelsesfordeler
Hvete og byggress inneholder fordøyelsesenzymer - stoffer som bidrar til å redusere giftige og ufordøyelige materialer i mat. Ifølge McKeith kan byggressjuice bidra til å forbedre symptomer relatert til magesår og andre fordøyelseskanaler. Fordøyelsesenzymer kan også forbedre velvære hos personer med cøliaki, fordøyelsesbesvær, matallergier, Crohns sykdom og gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). Som fiberrik mat kan bygggress og wheatgrass støtte fordøyelsesfunksjonen, forbedre fylde mellom måltider og bidra til å forhindre eller redusere forstoppelse.
