Sunn mat med lavt fettinnhold
Snacks er en viktig del av et sunt kosthold for barn, tenåringer og voksne. Å velge sunne snacks kan være nyttig hvis du prøver å håndtere din vekt, redusere sult mellom måltider og øke energi. Små, fettfattige snacks, spist hele dagen, kan redusere cravings, sult og impulsiv spising. Å spise usunn snacks som har enkle og konsentrerte sukkerarter, raffinerte karbohydrater eller høye nivåer av transfett kan føre til at blodsukkernivåene stiger og faller raskt, noe som kan føre til humørhet, irritabilitet og tretthet.
Skivede fersken, agurk og ricotta på full hvete brød. (Bilde: Warrengoldswain / iStock / Getty Images)grønnsaker
Friske grønnsaker er sunne, fettfrie snacks du kan spise i stedet for sukkerholdige eller fettfattige matvarer. Forbered gulrøtter, selleri, brokkoli eller røde, grønne eller gule paprika på forhånd og hold dem i kjøleskapet slik at du alltid kan ta en lett, fargerik, smakfull og næringsrik matbit. Du kan servere ferske, rå grønnsaker med dips som hummus, lavt fett kremost eller salat dressing, eller naturlige peanøtter og mandel smør sprer. Du kan også lage varme vegetabilske snacks, inkludert søte potetfries, ved å kutte bakt søte poteter i kiler og kaste dem med litt salt og olivenolje; lavt fett grønnsakssuppe; eller mais tortillas rundt vegetarisk refried bønner og lett meksikansk ost blanding og oppvarmet til osten smelter.
Frukt
Noen av de mest næringsrike snacks inneholder mat fra to eller flere av de store matgruppene. Gode eksempler på næringsrike fruktjuice er epler med peanøttsmør eller andre frukt- og muttekombinasjoner, og ferskener med hytteost eller andre snacks som kombinerer frukt og en fettfattig meieriprodukter. Andre frukt snacks er friske sitrusfrukter, som appelsiner og mandariner, eller tørket frukt, eple skiver, druer og jordbær. Du kan lage fruktkaker ved å skjære fruktkyllinger forsiktig på lunkenpinner. Usøtet appelsauce og fruktsorbet er fettfattige snacks, som er hjemmelaget smaksatt is med fettfattig yoghurt og 100 prosent fruktjuice. Du kan også dyppe frukt, for eksempel bananer, i fettfri yoghurt.
korn
En studie fra 2008 publisert i tidsskriftet "Ernæring, metabolisme og hjerte-og karsykdommer" oppdaget at folks hjertehelse forbedres når de bruker mer fullkorn, som havregryn, byg og brun ris. Forskere fant også at høyere helkornsinntak er knyttet til redusert risiko for både hjerneslag og hjertesykdom. Noen kornbaserte snacks inkluderer helkorns frokostblanding, granola med frukt, mager fatmager, pitabrygger dyppet i hummus eller pitabelokkbrød fylt med tomat, salat, agurk og fettsalat dressing.
Dairy
Hvis du vil servere eller spise sunne, fettfattige snacks, kan du prøve å bruke bare fettfattig eller fettfattig meieriprodukt som 1 prosent eller skummet melk, fettfattig strengost eller fettfri yoghurt og cottage cheese. Legg kjøleskapet ditt med disse næringsrik mat, så når du eller din familie føler deg sulten, vil du alle ha en rekke smakfulle snacks å velge mellom. Quesadillas laget med mais eller helkorns tortilla og strimlet fettost, er en rask og enkel varm matbit. For en kald matbit, bland en smoothie med mager melk og fettfri yoghurt pluss en eller flere typer fersk eller frossen frukt, inkludert jordbær, banan, melon, fersken eller aprikoser.
