Hvor sunn er Trail Mix?

Det er raskt, det er velsmakende og lett å lage - og ja, stiksammen kan også være bra for deg. Du kan bare gripe og gå med en håndfull sti-blanding. Det gir tilfredsstillelse til sult og brukbar energi for kroppen din. Hvor sunn din sti-blanding er, avhenger av de enkelte ingrediensene du bruker.

Definisjon av Trail Mix

"Trail mix" er begrepet for en blanding av bite-sized ingredienser som reiser bra. Andre navn på trail mix inkluderer gorp, som etymologi ekspert Barry Popik sier kan være et akronym for "gode gamle rosiner og peanøtter." Uansett hva du kaller det, inneholder stiksammen vanligvis nøtter, frø og tørket frukt kastet sammen uten matlaging eller lett stekt. Det er perfekt reise mat fordi ingen kjøling er nødvendig. Turgåere, campingvogner og foreldre til små barn som stien mikse fordi det er lett, fylling og bærbar.

Definere sunn mat

Å avgjøre om en mat er sunn eller ikke, avhenger av din definisjon av "sunn mat". Selv om USDAs 2010 Dietary Guidelines for Americans er uklare med hensyn til hvilke matvarer som skal reduseres i kostholdet ditt, klargjør de at økende inntak av frukt, grønnsaker og hele korn er avgjørende for god helse. Harvard School of Public Health legger vekt på at du bør få dine daglige proteinbehov fra andre kilder enn rødt kjøtt, inkludert nøtter og frø - som ofte finnes i sti-blanding.

Breaking Down Trail Mix

Trail mix kan være full av protein og vitaminer og full av kalorier fra fett også. Næringsstoffer bryter ned annerledes. Hvis stiksammenblanding er ditt valg for å drivstoff en dagens anstrengende fottur, er det raskt hensiktsmessig å metabolisere karbohydrater. Den glykemiske indeksen er en måte å avgjøre om en mat sannsynligvis vil metabolisere - eller forvandles til energi - raskt. Noen eksempler på disse karbohydrater er ananas, bananer og rosiner, som alle brukes i dehydrert form. Nøtter og frø er proteingrunnlaget for stiksammenblanding. Vanligvis finner du peanøtter, mandler eller cashewnøtter, samt solsikke- eller gresskarfrø i posen. Naturligvis vil stiksammenblanding som er lastet med godbit eller sukker-søtet tørrfrukt gi mer tomme kalorier som ikke balanserer seg når det gjelder ernæringsmessige fordeler. Noen blandinger bruker andre matvarer - som krystallisert ingefær eller strimlet kokos - for å tilfredsstille den søte tann og legge til sunnere næringsstoffer enn godteri. Andre mulige ingredienser inkluderer granola, noe som kan gi deg noe langsommere brennende karbohydratbrensel, og prille sticks eller crackerbiter, ingen av dem er spesielt næringsstoffbelastede.

Betjeningsstørrelser

Som Fottur Dude påpeker, er gobbling trail mix lett å gjøre når du løper rundt det store ute, men for mye av alt kan også fungere mot deg. Ta en titt på ernæringsetiketten på butikkpakker for å finne ut hva hver merkevare vurderer en serveringsstørrelse. Gjør kroppen din en tjeneste og ta med bare et par porsjoner for en dags aktiviteter.

Ikke bare for turgåere

Trail mix tops listen over trick-or-treat alternativer anbefalt av American Dietetic Association. ADA sier også at trailmiks er godt drivstoff for travle unge idrettsutøvere og studenter - spesielt når kjøling ikke er tilgjengelig for matpakker og snacks.

DIY Trail Mix

Som med noen mat, hvis du lager din egen i stedet for å kjøpe ferdiglagd sti-blanding, får du bedre håndtak på ingrediensene og det resulterende ernæringspotensialet. Du kan prøve noen variasjoner på grunnleggende temaet for tørket frukt og nøtter, ved å legge til popcorn, popcorn, soyanøtter og puffet ris eller ristet havremelkorn.