Hvor mye lykopen bør jeg forbruke en dag?
Selv om lycopen kan tilby mange helsemessige fordeler, er det ikke fastslått et anbefalt inntak for dette plantepigmentet. Ifølge MayoClinic.com har de fleste kliniske studier fokusert på mengden lycopenholdige matvarer som deltakere spiste i stedet for de spesifikke mengder lycopen de forbrukte. Å spise forskjellige fargerike frukter og grønnsaker hver dag kan være en mer effektiv måte å forebygge kronisk sykdom enn å ta lycopen i tilleggsform, American Cancer Society notater.
En kokk skiver en tomat. (Bilde: Serghei Starus / iStock / Getty Images)Helsefordeler
Lycopen gir tomater, rosa grapefrukt, vannmelon, aprikoser og andre røde, rosa eller oransje frukter og grønnsaker deres levende farger. Dette pigmentet tilhører klassen karotenoider, antioksidanter som motvirker den cellulære skaden som kan føre til hjertesykdom, kreft, makuladegenerasjon og andre sykdommer. Å spise en diett rik på tomater, grapefrukt og andre matvarer som er høye i lycopen, kan beskytte deg mot noen former for kronisk sykdom, MayoClinic.com-notater. Forskning har imidlertid ikke bekreftet at lycopen gir større forebyggende fordeler enn kalium, vitamin C eller andre næringsstoffer som finnes i disse matvarene.
anbefalinger
I 2000 fastslått Mat- og Ernæringsstyret i Institutt for medisin at klinisk bevis ikke rettferdiggjorde behovet for anbefalt kosttilskudd eller et tilstrekkelig inntak for lycopen eller andre karotenoider. Fordi den spesifikke rollen som lykopen i sykdomsforebygging ikke er etablert, anbefaler det amerikanske kreftforeningen at du spiser minst fem porsjoner dypt farget frukt og grønnsaker hver dag for å motta helsemessige fordeler av lycopen og andre antioksidanter.
Diettkilder
Tomatbaserte matvarer tilbyr de høyeste konsentrasjonene av lycopen, ifølge Linus Pauling Institute. Fordi karotenoider er fettløselige næringsstoffer, kokker tomater med olje eller spiser kokte tomater med små mengder fett, øker mengden lycopen som kroppen din kan absorbere. Tomatsauser, pastaer, supper og juice inneholder mer lycopen enn den friske grønnsaken. En kopp hermetisert tomatpuré gir 75 mg lycopen, sammenlignet med 5 mg i en kopp rå tomater, noterer Linus Pauling Institute. Vannmelon, rosa, grapefrukt, guava, aprikoser og papaya inneholder lycopen. Disse næringsrike matvarer gir også vitamin C, kalium, folat og andre antioxidantpigmenter.
kosttilskudd
Klinisk forskning har ikke bekreftet at å ta lycopen i tilleggsskjema kan redusere risikoen for kreft eller hjertesykdom. Ifølge MayoClinic.com varierer anbefalte doser lycopen generelt fra 2 til 30 mg per dag i opptil seks måneder. Selv om kostholdig lycopen kan gi beskyttelse mot kreft i lungene, brystene, blæren, magen, munnen eller prostata, kan tilleggslykopen forverre effekten av prostatakreft hos menn som allerede har sykdommen, MedlinePlus notater. Lycopentilskudd kan ha ukjente bivirkninger eller medisinske interaksjoner når de tas i høye doser. Kontakt din helsepersonell før du tar lycopen i tilleggsskjema.
