Hvordan bake Boneless Pork Southern Style Ribs
Begrepet "sydlig stil ribbe" kan synes å henvise til en regionsspesifikk type grill saus eller en viss blanding av krydder, men egentlig refererer til et kutt av svinekjøtt. Sør-stil ribber, også referert til som "country-stil", er meatier svinekjøtt ribber som er kuttet fra svin loin. Dette er typen ribber som spises med gaffel og kniv og oftest stekt eller bakt. Sanne sørlige retter til å følge ribbenene inkluderer cole slaw, hush valper eller bakt bønner.
Boneless grillede ribber. (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
La de utbenede svinekjøttene komme til romtemperatur i emballasjen, ca. 30 minutter før matlaging.
Trinn 3
Kryd de røde ribber med dine ønskede urter, krydder, gni eller saus. Trekk ribbeina grundig.
Trinn 4
Plasser svinekjøttene i en bakervarer, enkeltlag, og dekk opp fatet med aluminiumsfolie.
Trinn 5
Bake ribbene i ovnen i en time.
Trinn 6
Avdekk ribbenene, skru dem over med tang og krysse siden av svin nå oppover.
Trinn 7
Legg folien tilbake over bakervarmen, og lag de ribbeige ribber i ytterligere 30 minutter.
Trinn 8
Test svinekjøttene med et kjøtttermometer. Den indre temperaturen skal nå 145 grader Fahrenheit, ifølge USDA.
Trinn 9
La de utbenede svinekjøttene hvile i fem minutter før du nyter slik at juiceene kan omfordeles.
Ting du trenger
Boneless svinekjøtt ribber
krydder
Kakeform
Aluminiumsfolie
Tenger
Kjøtttermometer
Tips
Alternativt kan du koka svinekjøttene langsomt i ovnen ved 200 grader Fahrenheit i tre til fire timer, snu ribber hver time.
Mariner svinekjøttene i kjøleskapet i to til tre timer før matlaging.
Bruk texas eller sjømat grill saus til tradisjonell svinekjøtt smak.
Advarsel
Ikke spis underkokt svin på grunn av matbåren sykdom.
