Hvordan bake svinekoteletter i ovnen så de er anbud og saftig

Tykk kutte svinekoteletter viser seg saftpresser enn tynne kutte, utbenede svinekoteletter, som er lette å tørke ut ved overcooking. Når du koker svinekoteletter, er det ikke nødvendig å kjøpe store, 10- eller 12-oz koteletter. En 3-oz svinekotelett er en ideell serveringsstørrelse, med 197 kalorier og 9 g fett. Hvis du bare kan finne store svinekoteletter, kjøp 6-unse størrelsen og kutte dem i halvparten. En 3-oz svinekotelett inneholder 27 g protein og er en god kilde til tiamin og riboflavin.

Trinn 1

Vask svinekoteletter under kaldt rennende vann. Pat tørke med papirhåndklær.

Steg 2

Varm olivenoljen i en stor ovnfast stekeovn over middels varme. Forvarm ovnen til 350 grader F.

Trinn 3

Dryss svinekoteletter på begge sider med salt, pepper, rosmarin, salvie, marjoram og hvitløkspulver. Plasser svinekoteletter i skilleten.

Trinn 4

Kok svinekoteletter i ca 5 minutter per side, eller til de er en fin, brun farge på hver side.

Trinn 5

Tilsett vin og eplecider i pannen. Rør for å dempe pannen.

Trinn 6

Dekke stekepannen tett med tinnfolie og sett i ovnen.

Trinn 7

Bake svinekoteletter i 1 time, eller til gaffel-anbudet. Server umiddelbart.

Ting du trenger

• 4 sitte kutte svinekoteletter, 3-oz hver, 2-tommers tykk

• Tørkepapir

• 2 ss. ekstra jomfru olivenolje

• Stor ovnfast stekepanne

• 1 ts. salt

• 1 ts. malt svart pepper

• ½ ts. tørket rosmarin

• 1 ts. tørket salvie

• ½ ts. tørket marjoram

• ½ ts. Hvitløkspulver

• ½ kopp rødvin

• ½ kopp eple cider

• Tinnfolie

Tips

Server med bakt søte poteter, eplesaus og dampede grønne bønner for et komplett måltid.