Hvordan bake Pork Chops i en Iron Skillet
Svinekoteletter er en allsidig kutt av kjøtt kuttet fra ryggradsdelen av en gris. Benet og det omkringliggende fettet som omgir koteletter, holder dem smakfulle under tilberedningsprosessen. Baking koteletter i en stekepanne gjør at du kan bruke enkle matlagingsmetoder for å holde koteletterne fuktige. Du må være spesielt forsiktig når du lagrer koteletter for å sikre at de når United States Department of Agriculture anbefalte indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
En svinekotelett i en skillet. (Bilde: Space-Monkey-pics / IStock / Getty Images)Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Hell 3 ss. av olivenolje inn i stekepannen.
Trinn 3
Klipp åpne fire stykker fersk hvitløk med en kniv og legg den inn i skilleten.
Trinn 4
Ses begge sider av koteletter med salt, pepper og timian.
Trinn 5
Legg koteletter på stekeovnen og sett i ovnen.
Trinn 6
Bake i 10 minutter og deretter vri koteletter med tang.
Trinn 7
Kok i ytterligere 10 minutter og kontroller koteletterens indre temperatur med kjøtttermometer. Hvis termometeret ikke leser over 145 grader Fahrenheit, legg koteletter i ovnen i ytterligere fem minutter og kontroller.
Trinn 8
Plasser to stekeovner på hendene og fjern stekepannen fra ovnen. Iron skillets kan være tung, og ekstra forsiktighet bør tas når du fjerner en varm skillet fra ovnen.
Ting du trenger
3 ss. oliven olje
4 hvitløksklær
Kniv
Salt
Pepper
timian
Tenger
Grytekluter
Advarsel
Ikke bruk en støpejernspanne med plasthåndtak i ovnen. Hvis du gjør det, vil håndtaket smelte. Pass på at støpejernssepannen er stekeovnsklar før bruk.
