Hvordan bake Tyrkia Haler

Tyrkia haler er fulle av fett og full av smak, så gjør dem ekstra sprø når du baker i ovnen. Disse små edelstener blir solgt som kalkunhalspakker på mange dagligvarebutikker. Marinering av haler før du bake dem gjør bunter av fett enda mer smakfull. Baking av haler på en wire rack gjør at noe av fettet kan dryppe av, noe som hindrer at huden blir soggy. Nyt din kalkunhaler med en stor servering av hvit eller brun ris for å suge opp fettet.

Forbered en sidefat av bakt kalkunhaler for ditt feriebord. (Bilde: acceptfoto / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Forbered en marinade for kalkunhaler ved å blande destillert hvit eddik, soyasaus, mørkbrunt sukker, granulert hvitløk, malt svart pepper og en skivert liten løk i en bolle. Rør for å grundig kombinere.

Steg 2

Skyll 2 til 3 kg. av kalkunhaler, og klapp dem tørr med papirhåndklær.

Trinn 3

Plasser kalkunhaler i skålen med marinade i 45 minutter, rør om gangen etter 20 minutter.

Trinn 4

Tørk kalkunhaler og løk gjennom en kolander i 10 minutter.

Trinn 5

Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.

Trinn 6

Linj bakearket med folien, og sett ledningsstativet over arket.

Trinn 7

Sprøyt stativet med nonstick pan spray.

Trinn 8

Plasser kalkunhaler, nederst på siden, på ledningsstativet, og legg ca 1,5 tommer rundt hver hale. Vri løkene i et lite stykke tung folie, og tetning for å lukke.

Trinn 9

Bake haler og løk i ovnen i omtrent en time, eller til temaet er tilberedt ferdig og skinnene er sprø.

Trinn 10

Forbered en saus for kalkunhaler ved å kombinere destillert hvit eddik, soyasaus, hakkede gule løk, hakkede grønne løk, pepperflak og drue-tomater i en stor glassskål.

Trinn 11

Fjern kokte kalkunhaler fra ovnen, plasser dem i skålen med saus.

Ting du trenger

• Stor bolle

• 1/2 kopp destillert hvit eddik

• 1/2 kopp soya saus

• 1/4 kopp mørkbrunt sukker

• 1 ts. Hvitløkspulver

• 1/4 ts. svart pepper

• 1 liten løk, skiver

• 2 til 3 kg. kalkun haler

• Tørkepapir

• dørslag

• Rimmet bakeplate

• Tung aluminiumfolie

• Wire bakstativ

• Nonstick matlaging spray

• 1/2 kopp destillert hvit eddik

• 1/2 kopp pluss 3 ss. soyasaus

• 1/4 kopp hakkede gule løk

• 2 ss. hakkede grønne løk

• 1 ts. hot pepper flakes

• 5 drue tomater, halvert

Tips

Server umiddelbart med ris og siden av bakt løk.

Legg ovnen på broil i slutten av baketiden hvis du vil ha huden ekstra sprø og litt brent.

La den varme peppen stå ut av sausen hvis du ikke vil ha den krydret.