Hvordan bake Tyrkia pølse
Pølse er ikke akkurat en helsekost; Den er fylt med fett, konserveringsmidler og fyllstoffer, og det er et relativt høyt kaloriinnhold. Å velge for kalkunpølse over et mer tradisjonelt utvalg laget med svinekjøtt eller andre rødt kjøtt er sunnere siden kalkun er slankere og lavere i kalorier. Tyrkia pølse er en enkel, praktisk måte å legge til protein til frokosten eller andre retter siden den allerede er samlet og krydret. Alt du trenger å gjøre er å lage pølsen helt gjennom, og du kan gjøre det med minimal rot og problemer ved å bake det i ovnen.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit i ca 20 minutter. Ikke kok pølse ved høye temperaturer, eller risikerer du å sprekke på huset. Det kan være rotete, og du mister fuktighet og smak gjennom hull i huset.
Steg 2
Skjær flere kalkunpølseforbindelser fra hverandre med en skarp kniv. Pensel dem med litt matolje eller smeltet smør - helst usaltet, siden pølse er vanligvis ganske salt - for å hjelpe dem med å brune i ovnen.
Trinn 3
Smør stativet på en stekepanne og rør opp pølsene uten å la dem røre hverandre. Alternativt kan du smøre en bakervare lett og dekke den med et lag med paprika og rødløk hakket i store stykker. Drikk matolje og litt balsamicoeddik over dem, dryss litt salt og pepper til smak og legg pølsene på toppen.
Trinn 4
Sett pølsene i midten av ovnen. Vend dem over etter ca. 15 minutter for å hjelpe til med å lage mat og for å forhindre forbrenning fra stekepannen.
Trinn 5
Bake kalkunpølsene til 165 F, målt med et mattermometer. Det bør ta ca. 25 minutter, og juiceene bør løpe når du kutter i en fullstendig kokt pølse.
Ting du trenger
Kniv
Matlagingsbørste
Matolje eller smeltet smør
Stekepanne eller bakervare og aluminiumsfolie
Bell pepper og løk (valgfritt)
Balsamicoeddik (valgfritt)
Salt og pepper (valgfritt)
Kjøtttermometer
Tips
Oppbevar friske kalkunpølser under 40 F.
Advarsel
Ikke hold pølsene med en gaffel for å håndtere dem eller på annen måte punktere hylsene sine før de lagres. Hvis du gjør det, vil juice som gir fuktighet og smak slippe av pølsen under tilberedningen.
