Hvordan lage en Alaskan torskefilet
Alaskan torskefilet er en sunn, mild og lett tallerken som du kan nyte når som helst på året. Bedre enn å forberede og lagre torskefilet er enkel og rask. Rik på næringsstoffer og protein, kan du nyte denne fisken på en rekke måter og med en rekke krydder, avhengig av dine preferanser. Mulige krydder inkluderer smør, friske urter, hvitløk, sesamfrø eller skivede mandler.
En tallerken med Alaskan torskefilet med grønnsaker og ris. (Bilde: John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images)Trinn 1
Kjøpe en Alaskan torskefilet. Mulige kilder inkluderer lokale bondemarkeder og nettbutikker som selger fisk. Din matbutikk eller helsekostbutikk kan selge Alaskan torsk. Mengden fisk som skal brukes avhenger av din appetitt, men vanligvis er det en servering på rundt 4 til 6 oz. per person.
Steg 2
Tørk opp Alaskan torskefilet, hvis den har vært i fryseren. Gjør det ved å sette det inn i kjøleskapet dagen før du planlegger å lage mat. Du kan også lage en torskefilet som fremdeles er frossen. Hvis torskefiletet ikke har vært i fryseren, hold det i kjøleskapet til du er klar til å lage mat.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 400 grader.
Trinn 4
Drikk flere dråper olje, for eksempel olivenolje, inn i en glassbakepanne. Spred oljen rundt baksiden av bakefatet. Dette vil bidra til å hindre at fisken stikker fast i parabolen.
Trinn 5
Skyll torskefiletet under kranvann i omtrent et minutt. La deretter overskytende vann dryppe fra fisken til vasken.
Trinn 6
Legg Alaskan torskefilet i midten av bakefatet, hudsiden nedover.
Trinn 7
Dryss keltisk salt og sort pepper på toppen av torskefiletet, og juster mengden per smak.
Trinn 8
Plasser bakeplassen på midten av ovnsstativet. Lukk ovnen.
Trinn 9
Still kjøkkentimeren til 10 minutter.
Trinn 10
Kontroller torskefiletet når timeren ringer etter 10 minutter. Gjør det ved å plassere en bordgaffel mot kanten av torskefiletet og flak et lite stykke fisk fra resten av fileten. Når fisken skiller seg og flager lett og ser helt tilberedt gjennom, er den ferdig. Hvis fisken ikke er ferdig, tilbakestill timeren i 3 minutter. Kontroller fisken igjen med en gaffel etter at timeren ringer. Fortsett denne prosessen til fisken er ferdig.
Trinn 11
Fjern fatet fra ovnen og klem citronsaften fra de friske sitronskivene på toppen av den Alaskan torskefilet. Legg til andre krydder per preferanse.
Ting du trenger
Alaskan torskefilet
Bakepanne, i en størrelse som er større enn torskefiletet
Bordgaffel
Matolje, som olivenolje
Havsalt, som keltisk salt
Svart pepper
Friske sitronskiver
Kjøkken ur
Tips
Dagligvarebutikker selger vanligvis Alaskan torskfilet på sjømatdisken eller i frossen fiskeseksjon. Handle rundt for å finne de beste prisene. Hold også øye med salgspriser.
Advarsel
Før du spiser Alaskan torskefilet, kontroller den grundig for bein. Selv om det er en filet, kan det fortsatt være noen ben i den.
