Slik lagrer du baby røde poteter i en panne på komfyren
Røde poteter er det vanligste utvalg av poteter i USA, og noen ganger refereres til som nye poteter. En baby rød potet blir høstet når potet er fortsatt liten. Den har rød hud, er vanligvis veldig glatt og er full av smak. Barnets røde potet absorberer smaker du lagker den med effektivt, og er også velsmakende stående på egen hånd. Babyrøde poteter gjør godt kokte eller sauteed og kan følge med en rekke retter, som kjøtt eller fisk og grønnsaker.
Forberedelse
Trinn 1
Vask babyen røde poteter under kaldt rennende vann ved hjelp av en grønnsak børste for å fjerne eventuelle smuss.
Steg 2
Fjern eventuelle synlige dårlige flekker med en vegetabilsk peeler.
Trinn 3
Tørk poteter med papirhåndklær og sett dem til side.
Kok opp
Trinn 1
Plasser en stor pott tre fjerdedeler med vann på ovnen over høy varme. Legg poteter i potten og la vannet koka.
Steg 2
Kok poteter i 10 til 15 minutter eller til de når ømheten du ønsker.
Trinn 3
Drenk vannet fra gryten med en colander og overfør potetene tilbake til den tomme gryten.
Trinn 4
Dryss de kokte babyens røde poteter med olivenolje og drykk potetene med salt og pepper etter smak.
Trinn 5
Hell potetene med 1 ts. av tørket urter du velger, for eksempel basilikum, rosmarin, dill, persille eller timian, for hver dusin poteter eller 2 ts. av ferske, hakkede urter. Kast barnets røde poteter for å fordele oljen og krydder.
saute
Trinn 1
Forvarm en stor skillet med 1 ss. av olivenolje over middels varme. Skjær babyens røde poteter i like tredjedeler.
Steg 2
Legg til 1 ts. av hakket hvitløk og ¼ kopp hakkede løk til skillet, om ønskelig. Saute hvitløk og løk i 3 til 4 minutter.
Trinn 3
Legg de skivede potetene i skilleten og dryss med salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Seske babyens røde poteter med 2 ts. av tørkede urter eller krydder, som persille, basilikum, rosmarin eller paprika, og kast potetene godt til å belegge dem.
Trinn 5
Stek potetene og løkene i ca 30 minutter, rør dem til og med og tilsett 2 ts. av olivenolje etter behov for å holde potetene fra å stikke til skilleten.
Ting du trenger
Baby røde poteter
Vegetabilsk børste
Grønnsaksskreller
Tørkepapir
Gryte
dørslag
Oliven olje
Salt og pepper
Urter og krydder
Stekepanne
1 ts. hakket hvitløk
¼ kopp hakket løk
Tips
Klipp poteter i halvt før du kokker dem.
Dryss de kokte poteter med revet parmesan eller Romano-ost.
