Slik lagrer du Bone-In Chicken Pieces på en gassgrill

Kokekjøtt på en grill gir den naturlige ømheten og mild smak av kjøttet. Bone-in, skin-on kylling inneholder ikke mer fett enn utbenet, hudløs kylling så lenge du tar huden av før du spiser den. Kylling med knokene er fornuftig for familier på et budsjett, fordi beinløse, skinnfrie kyllingbryst er generelt dyrere enn kylling med bein - spesielt trommelstikkene, lårene og vingene. Grillet beinkylling skal kokes til litt høyere temperatur enn utbenet kylling, så vær sikker på at det er trygt gjort.

Trinn 1

Spray grillen med nonstick matlagingsspray for å holde kyllingen fra å stikke når du kokker den.

Steg 2

Slå grillen på til middels høy, og la den forvarme.

Trinn 3

Pensel kyllingbitene med olivenolje på alle sider, og dryss dem med krydder etter eget valg.

Trinn 4

Legg kyllingbitene på huden på den varme grillen, og lag dem i fem til syv minutter.

Trinn 5

Vri kyllingbitene over med tang for å unngå å stikke dem og la saftene løpe ut. Kok dem i fem til syv minutter.

Trinn 6

Legg tungen til et øyeblikkelig termometer i den tykkeste delen av kjøttet. Kyllingbrystene skal være minst 165 grader Fahrenheit, mens lår og trommestikker skal være 180 grader Fahrenheit.

Ting du trenger

• Nonstick matlaging spray

• Bakepensel

• Oliven olje

• krydder

• Tenger

• Øyeblikkelig termometer

Tips

Pensel oppvarmet grill saus over kyllingbitene dine når de er ferdig med matlaging for et tangier måltid.

Advarsel

Ikke la termometerføleren berøre bein, fordi den ikke får en nøyaktig lesing.