Slik lagrer du kyllingebryst innpakket i bacon i ovnen
Sukkulente kyllingebryst innpakket i salte bacon er ikke det beste valget for kaloribevisste diners eller de som prøver å begrense sitt fettinntak, men det er bare tingen hvis du er villig til å tillate deg selv en og annen dekadent behandling. Mens parabolen ser imponerende ut, er baconpakket kyllingebryst enkelt å montere og klar til å spise på omtrent en time. Parabolen parrer godt med en varm helvete ruller og en sunn grønnsak som spire eller brokkoli.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Legg kyllingebrystene på et skjærebrett eller en solid overflate. Sett brystene mellom to stykker plastfolie eller i en resealerbar plastpose.
Trinn 3
Bruk den flate siden av en kjøttmallett eller en hammer for å flate brystene til en tykkelse på omtrent 1/2 tommer. Dryss de flatete brystene med salt og ferskt svart pepper.
Trinn 4
Legg enden av bacon under hvert kyllingbryst, og pakk baconet rundt brystet. Fest baconet til kyllingen med en tannpirke. Hvis du liker ekstra bacon, pakk to stykker rundt hvert kyllingbryst. Ikke strekk baconet, da tynt strakt bacon er mer sannsynlig å brenne.
Trinn 5
Dryss ca 1 teskje fersk sitron eller limejuice over kyllingebrystene.
Trinn 6
Coat en bakervarer lett med olivenolje eller nonstick matlagingsspray. Legg baconpakket kyllingebryst i bakervarmen. Kok brystene i ca 40 minutter.
Trinn 7
Test temperaturen på kyllingebrystene med kjøtttermometer. For å være trygt må termometeret registrere minst 170 grader Fahrenheit. Hvis kyllingen ikke er ferdig, send brystene tilbake til ovnen i noen minutter.
Ting du trenger
Skjærefjøl
4 kyllingebryst
Plastfolie eller resealable plastpose
Kjøttmallett eller hammer
Salt
Friskt malt svart pepper
4 til 8 strimler bacon
Tannpirker
4 ts. frisk sitron eller limejuice
Kakeform
Olivenolje eller nonstick matlagingsspray
Kjøtttermometer
Tips
Legg ekstra smak ved å plassere en hvitløksklove eller en kvist frisk timian eller persille på toppen av kyllingbrystet før du pakker det inn med bacon. For kyllingebryst med et sprø, gyldenbrunt belegg, brune baconpakket bryster i varm olje i ca. 2 til 3 minutter per side. Overfør de brune brystene til en bakepanne, drizzle med sitron eller limejuice, og bake som beskrevet.
