Slik kokker du kylling og veggies i en crock-pot

Hvis du er ute etter et praktisk og rimelig måltid, kan en hel kylling og noen grønnsaker plasseres i crock-potten din for en næringsrik og smakfull hovedrett. Tilberedt kylling og grønnsaker sammen er en enkel måte å skape et godt balansert og sunt måltid på, som tar svært lite aktiv forberedelsestid. Ifølge Culinary Institute of America, damping eller steking grønnsaker vil bidra til å beholde sine næringsstoffer, og langsom matlaging bringer ut det meste av deres smak også.

Kylling og veggies klar til å bli kokt i en crock pot. (Bilde: Janet Hastings / Hemera / Getty Images)

Trinn 1

Ta innarvene ut av kyllingens hulrom. Skyll innsiden og utsiden av kyllingen med varmt vann og klapp tørr med et papirhåndkle. Stryk innsiden og utsiden av kyllingen med salt og pepper, og legg brystsiden opp i din Crock-Pot .

Steg 2

Vask potetene og spritene. Skal gulrøtter og løk. Hakk alle grønnsaker i store stykker og spred i crock-potten, på og rundt hele kyllingen. Tilsett hakket hvitløk på toppen.

Trinn 3

Pisk kylling bouillon med tarragon og rosmarin og hell over toppen av kylling og grønnsaker. Tett godt med Crock-Pot-lokket.

Trinn 4

Vri varmen til lav og kok kyllingen og grønnsakene i seks til åtte timer, avhengig av kyllingens størrelse.

Trinn 5

Fjern kylling og grønnsaker fra crock-potten og ordne på en serveringsfat. La avkjøles i to til tre minutter. Skjær kyllingen og server med en rekke kokte grønnsaker.

Ting du trenger

• Crock-Pot

• Hel kylling

• Salt og pepper

• 8 små røde poteter

• 5 hele gulrøtter

• 1 kopp friske brusselspirer

• 1 gul løk

• Skjærefjøl

• Stor skarp kniv

• 2 kopper lavt salt kylling kjøttkraft

• 2 ts. estragon

• 2 ts. rosmarin

• 4 hakkede hvitløksklær

• Tenger

• Servering av tallerken

Tips

Bytt ut noe av kyllingbuljongen med hvitvin for en sterkere smak.

Skift grønnsaker med dine favoritter. Søte poteter, grønne bønner og ropetter kokes pent i en Crock-Pot.

Prøv å fylle kyllingen med kyllingene med urter og hvitløksklær for et mer intensivt smaksatt måltid.

Advarsel

Vask alle overflater, skjærebrett, kniver og alt annet som din rå kylling kom i kontakt med, inkludert hendene dine. Rå kylling kan forårsake matforgiftning, som for eksempel salmonella, men varmt såpevann dreper disse bakteriene.

Åpning av crock-potten vil føre til at måltidet tar lengre tid for å fullføre matlagingen, så la lokket stå tett til tiden skal tjene.