Slik kokker du kyllingebryst på grillen med aluminiumfolie
Løft campingmat til et nytt nivå ved å lage kyllingebryst innpakket i aluminiumsfolie på hjemmegrillen. Folien reduserer ikke bare rotet, men det akselererer også koketiden og holder kyllingen øm ved å forsegle seg i fuktighet. Legg til noen krydder og litt grønnsaker for et komplett måltid i en pakke.
En grillet kyllingbryst på en tallerken. (Bilde: VankaD / iStock / Getty Images)Trinn 1
Forvarm grillen til middels høy varme. Klargjør to ark aluminiumsfolie som måler 18 tommer med 24 tommer. Legg arkene sammen for holdbarhet.
Steg 2
Plasser en opptet, utbenet kyllingbryst på hvert stablet par folieark, og plasser kyllingen til den ene siden av folien. Krydse kyllingebrystene godt med eventuelle krydder som salt, pepper, hvitløkspulver, sitronpeper eller mesquite krydder. Legg til grønnsaker, som gulrøtter, løk, sommer squash eller peppers, eller en saftig saus, hvis du liker.
Trinn 3
Brett den andre siden av foliearket over kyllingen for å lage en lomme. Vik ut kantene over to eller tre ganger for å få en tett forsegling.
Trinn 4
Plasser foliepakker på forvarmet grillstativ og lag i 15 til 20 minutter, snu en gang. Fjern pakkene fra grillen og legg forsiktig et kjøtttermometer gjennom pakkene og inn i kyllingebrystene. Kyllingen er ferdig når termometeret leser 165 F. La kyllingen hvile i fem minutter før den skives.
Ting du trenger
Aluminiumsfolie
Kyllingbryst
Salt, pepper, hvitløkspulver, sitronpeper eller mesquite krydder
Gulrøtter, løk, sommer squash eller paprika
Kjøtttermometer
Tips
Boneless kyllingebryst fungerer best for denne metoden for matlaging, men hvis du bruker ben i brystene, øker koketiden til 30 minutter.
Kyllingbrystene innpakket i folie vil ikke brune eller bli skarpe på grillen. For en gyllen skorpe griller brystene i fire til åtte minutter før de pakkes inn i folie.
Forenkle opprydding enda lenger ved å spise maten direkte fra pakken. Lag en stor spalt ned foran på pakken for å åpne den og middag serveres.
