Slik lagrer du agurker og squash

Agurker og squash er deilige fersk mat, fylt med vitaminer og næringsstoffer. Til tross for at det hovedsakelig består av vann, er agurker høye i vitamin A, C og folsyre. Selv om agurker ofte blir spist rå, kan de bli bakt i ovnen, kokt eller sautert på stovetoppen. De mange variantene av squash er i mellomtiden høye i vitamin C, kalium og karotener. Squash kan også tilberedes på mange måter.

agurker

Trinn 1

Vask agurk i kaldt vann. Skyll agurker, hvis ønskelig.

Steg 2

Fry agurkskiver eller stykker i en skillet med smeltet smør. Ses med salt, pepper eller andre krydder. Rør ofte til agurken er øm.

Trinn 3

Forbered deg på baking, kutt en agurk i lengderetningen og fjern massen. Stuff den uthulde agurken med brødkremmer, oster eller andre krydder. Bake ved 350 grader Fahrenheit i 25 til 30 minutter.

Trinn 4

For å koke agurker, kutt dem i lengderetningen og fjern frøene. Hakk agurkene i store biter og legg dem til kokende saltet vann. Reduser varmen for å simre og kok agurk til det er ømt. Tørk godt når du er ferdig og smak for å smake.

squash

Trinn 1

Vask squashen i kaldt vann, fjern eventuell smuss fra huden.

Steg 2

For å bake squash i ovnen, klipp dem i halve og fjern eventuelle frø. Tilsett krydder i midten av de uthulede halvdelene. Legg dem på et kakeblad med forsiden opp og bake i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i 30 til 60 minutter, eller til huden lett blir gjennomboret med en gaffel. Tiden vil avhenge av størrelsen på squashen din.

Trinn 3

Sautér tynne skiver av squash i smeltet smør over middels lav varme. Rør ofte til squashen er øm. Tilsett krydder og kok i ytterligere 10 til 20 minutter.

Trinn 4

Stek squash i ovnen etter å ha kuttet squashen i halvparten og fjern frøene. Gni smeltet smør eller olivenolje over kuttens sider. Tilsett krydder. Legg squash-ansiktet ned på et bakeplate. Kok ved 400 grader Fahrenheit i 40 til 45 minutter. Huden skal være brun og kjøttet mykt.

Trinn 5

Grill squashen ved å kutte dem i halv lengde. Pensel de kuttede sidene med olivenolje og krydder. Grill squashen over middels varme i 5 til 10 minutter per side.

Ting du trenger

• agurker

• squash

• Smeltet smør

• Salt og pepper

• Oliven olje

• Krydder etter behov

• Stekepanne

• Stekebrett

• kasserolle

• dørslag