Slik lagrer du frossen mais på cob uten overcooking det

Frosset mais på cob ser ut som fersk mais på cob, men smaker ikke nødvendigvis som den. Hvis du overcook det, blir frossen mais limt, smakløs og vassen. Selv med forsiktig forberedelse, vil den ikke ha den skarpe ømmen, sprakk med saftkvaliteten på ferskt plukket mais, men det vil være en nær tilnærming. Varm kun så mange ører som du kan bruke i en sittende fordi de ikke lagrer godt.

Kokningsmetode

Trinn 1

Plasser kornet på coben i en middels gryte. Fyll pannen med kaldt vann.

Steg 2

Varm vannet med høy varme til koking. Vri varmen ned og fortsett å lage mat i fem minutter.

Trinn 3

Fjern mais fra vannet og la det avkjøles litt. Smak på det for å sjekke om doneness. Hvis det fortsatt er kaldt, send det tilbake til vannet i tre til fem minutter.

Mikrobølge Metode

Trinn 1

Kjør et papirhåndkle under kaldt vann for å dempe det og vri det ut. Fest en fuktig papirhåndkle rundt hvert øre av mais.

Steg 2

Plasser det innpakket maiset på coben på en mikrobølgeplate. Plasser tallerkenen i ovnen.

Trinn 3

Mikrobølge kornet på høy varme i tre til fem minutter. Smak på det for å teste for dumhet og tilbered ytterligere to til tre minutter, om nødvendig.

Ting du trenger

• Frosset mais på cob

• Middels gryte

• Våt papirhåndkle

• Mikrobølgeplate

Tips

Ikke tine kornet før matlaging, noe som kan gjøre det soggy.