Slik kokker du ris i en sakte komfyr

Mens det kan komme som en overraskelse, er matlaging av ris ved å bruke tregkokeren like effektiv som å bruke dampboks eller gryte. Både hvit og brun ris kokes like godt i en sakte komfyr, selv om brun ris tar omtrent en time lenger å forberede. Et annet alternativ er å blande rå ris inn med andre ingredienser i et sakte kokemel. I stedet for å lage ris separat og blande den inn i tregkokeren ved slutten av tilberedningstiden, lagre et steg og tilsett rå ris ved starten.

Hvit og brun ris kokes like bra i tregkokeren. (Bilde: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Kok bare ris

Trinn 1

Coat sidene og bunnen av tregkokeren med 1 ss. smør eller margarin for å holde risen fra å stikke mens den kokker.

Steg 2

Tilsett 2 kopper hvit eller brun ris til sakte komfyren. Hell i 4 kopper vann. Dryss med to eller flere saltklemmer, hvis ønskelig.

Trinn 3

Dekk langsomt komfyr og sett inn varmeinnstillingen for høyt. Kok hvit ris i 2 timer og brun ris i 3 timer. Rør forsiktig risen en gang under tilberedningstiden.

Trinn 4

Smak-test en skje av risen og kok ytterligere 15 til 20 minutter, om nødvendig.

Kok et komplett måltid

Trinn 1

Sprøyt sidene og bunnen av tregkokeren med vegetabilsk oljespray for å holde risen stående når den kokker.

Steg 2

Legg til og rør for å kombinere supper, skummet melk eller vann, 1 ss. av tørt løk suppe mix og 4 ss. av usaltet smør eller lavmett margarin i en kasserolle. Varm blandingen på stekeovnen over middels varme, rør om gangen hvert minutt, til smør eller margarin smelter.

Trinn 3

Spray sidene og bunnen av tregkokeren med vegetabilsk olje spray.

Trinn 4

Legg 1 1/2 kopp hvit ris og 2/3 av suppeblandingen til sakte komfyren. Rør for å sørge for at suppeblandingen fullstendig dekker den rike risen. Sett kyllingebrystene på toppen av risen, og hell den resterende suppeblandingen på toppen av kyllingen. Stryk resterende tørrløkesuppe bland jevnt over kyllingbrystene, etterfulgt av paprika til garnering, om ønskelig.

Trinn 5

Dekk langsomt komfyr og sett inn varmenes innstilling til lav. Kok kyllingen og risen i ca 2 timer, og fjern deretter dekselet og rør. Bytt dekselet og fortsett å lage mat i ytterligere 4 til 4 1/2 timer uten å hente dekselet eller røre risen.

Ting du trenger

• Kun for ris:

• 1 ss. smør eller margarin

• 2 kopper ris

• 4 kopper vann

• Salt

• FOR RISSE MED KJØPMÅL:

• Vegetabilsk olje spray

• 4 ss. usaltet smør eller lavmett margarin

• 1 kan lavnatriumkrem med soppsuppe

• 1 kan lavnatrium kylling bouillon

• 1 kan lav-natrium selleri suppe

• 1 suppe-full skummelk eller vann

• 1 konvolutt med lavt natriumløkesuppeblanding

• 1 1/2 kopper ukokt hvit ris

• 4 beinløse, skinnfrie kyllingebryst

• paprika

Tips

En 2-kvart eller 3-kvart langsomt komfyr er en god størrelse for matlaging av ris som sideskål.

Tilberedt ris vil forbli varm i tregkokeren i opptil 2 timer etter at du slår av varmen.