Slik lager du ris med olje

Ris er et vanlig korn som ofte brukes som sideskål eller som et supplement til et måltid. Selv om ris virker relativt enkelt å lage mat, er motstridende instruksjoner florerer med hensyn til forberedelsen. Det er vanskelig å perfekt lage mat hver riskorn, og la deg med delvis grøt ris eller knasete, ukokt ris. For å legge til i preparatet, men noen ris elskere foreslår å legge olivenolje til vannet og ris når du kokker. Olivenoljen gir en deilig smak og kan brukes til å erstatte smør. I tillegg kan oljen forhindre at risen blir for klebrig.

Nærbilde av hvit ris i en riskoker. (Bilde: Weerawit / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Skyll langkornet ris hvis du velger. Noen anbefaler rensing for å fjerne risen av forurensninger. Imidlertid er noen ris beriket med jern og andre næringsstoffer som kan skylles av. Undersøk risens emballasje før skylling for å sikre at det er nødvendig. Legg 1 kopp ris i en bolle fylt med kaldt vann hvis du bestemmer deg for å skylle det. Virvler rundt risen og drøm langsomt ut vannet. Gjenta til vannet er mest klart når det dreneres. Tørk risen godt i sikten.

Steg 2

Saute risen før du lager den hvis du vil at risen skal være mindre klebrig. Varm 1 ss. Olivenolje i en skillet satt over middels varme. Tilsett riskornene og saut dem til slutten av risen er gjennomsiktig.

Trinn 3

Kombiner risen med 1 1/2 kopp vann i en tung kasserolle og tilsett salt til smak.

Trinn 4

Inkluder 1 ts. olivenolje og sett pannen over høy varme. Varm vannet til det kommer til å koke.

Trinn 5

Reduser varmen til en simmer og dekk potten etter at risen har begynt å koke. Smør blandingen i 12 til 15 minutter eller til hele vannet har blitt absorbert.

Trinn 6

Fjern pannen fra varmen og sett til side, dekket, i ytterligere fem minutter. Dette gjør at risen kan dampe litt.

Trinn 7

Fluff ris korn med en gaffel før servering.

Ting du trenger

• 1 kopp ris

• Bolle

• Stekepanne

• Gryte

• Salt, å smake

• 1/2 ts. olje