Hvordan lage spaghetti nudler en dag før
Spaghetti er en av de enkleste måltidene å lage. Selv om det er en av de raskere måltidene å kaste sammen, er det noen ganger den ekstra 20-minutters ventetiden å koke vann, du har ikke tålmodigheten til å tåle. Løs problemet ved å forberede nudler en dag eller så på forhånd for å gjenoppvarme for din bekvemmelighet. Når parret med olivenolje, magert protein og friske grønnsaker i stedet for natriumfylte sauser, er spaghetti mer sunn enn andre hurtigmatalternativer. Hele hvete pasta er allment tilgjengelig i dagligvarebutikker og gir deg litt mer ernæring og fiber.
Trinn 1
Fyll en stor kokekanne med vann. Kok en hel eske spaghetti nudler med minst 5 liter vann. Det store volumet av vann hjelper pastaen til å kaste litt overflødig stivelse og forhindrer at strengene stikker sammen.
Steg 2
Bring vannet til en kogende kok og legg til en klype salt for å forbedre smak av spaghetti. Du kan bruke opptil 2 ss salt per pund pasta uten å påvirke smaken negativt.
Trinn 3
Legg til spaghetti nudler i potten. Vift ut spaghettiene rundt gryten jevnt slik at strengene ikke klumper sammen som de begynner å myke. Bryt den tørkede spaghetti i halvt før du legger pastaen til vannet, hvis du foretrekker det.
Trinn 4
Kok spaghetti i 7 til 8 minutter, til nudlene er "al dente", som betyr "til tannen" på italiensk. Pastaen skal være litt fast når du biter inn i den. Spaghetti som serveres umiddelbart, blir vanligvis tilberedt i 8 til 10 minutter.
Trinn 5
Hell kokte spaghetti i en kolander for å tømme vannet. Skyll pastaen med kaldt vann for å stoppe matlagingen. Bland i 1 til 2 ts olivenolje for å hindre at nudlene stikker til hverandre da de lagres over natten.
Trinn 6
Legg kokte spaghetti i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet. Når du er klar til å servere pastaen, bland med saus eller grønnsaker og oppvarmes i en gryte eller i mikrobølgeovn. Spaghetti på forhånd kan lagres i opptil tre dager i kjøleskapet.
Ting du trenger
Kjele
Salt
dørslag
Oliven olje
Måleskje
Lufttett beholder
