Slik lagrer du Sunburst Squash
Sunburst squash er en arv av sommer squash i forbindelse med pattypan squash. Solstrålingsvariet er kort og rund, med litt skulpterte kanter og en karakteristisk oransje-gul farge. Bruk sunburst squash i en oppskrift som krever sommer squash. Den lyse, solfylte farge som den heter, vil hjelpe parabolen til å pope, noe som gjør det til en fest for øynene, så vel som en smakfull godbit for smakløkene dine.
En rekke gule squash planter. (Bilde: robeo / iStock / Getty Images)Sautéed Sunburst Squash
Trinn 1
Varm olivenoljen i skilleten over middels høy varme.
Steg 2
Legg den skivede solbrente squashen en håndfull av gangen og sauté i syv minutter, eller til alle squashene er ømme nok til å enkelt pierce med en gaffel.
Trinn 3
Fjern squashen med en spatel og legg den i en serveringsskål. Topp med revet parmesanost, hvis ønskelig, og kast squashen for å fordele osten. Server det varmt.
Bakt Sunburst Squash
Trinn 1
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Gni skivene med sommer squash med olivenolje og legg dem på et smurt bakeplate. Dryss med salt til smak.
Trinn 3
Bake squashen, drei en gang halvveis gjennom koketiden. Bake i 40 til 60 minutter, eller til squashen har blitt gyldenbrun og er gaffel-øm.
Trinn 4
Overfør squashen til en serveringsskål og server den varm.
Ting du trenger
1 1/2 lbs. sunburst squash, skiver
3 ss olivenolje
Salt til smak, valgfritt
4 ss. Parmesanost, valgfritt
Stekepanne
Bakepapir
Kokespray
Stekespade
Serveringsskål
