Slik fryser du et oksekjøtt
Frys en ukokt biffstekke innen tre til fem dagers kjøp hvis du ikke forbereder den. Hold den frossen i uåpnet emballasje i opptil et år. Hvis du fryser den i mer enn en måned, beskytter du mot fryser ved å pakke inn emballasjen i frysepapir eller aluminiumsfolie eller ved å sette den i en frysepose. Det er en god prosess for å fryse kokte oksekjøtt, som ikke sikkert kan holdes nesten like lenge. Etter riktig prosedyre bidrar til å sikre biffens smak, farging og tekstur er så nær fersk som mulig ved opptining og oppvarming.
En skiver stekt biff. (Bilde: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Trinn 1
Vri fryserens temperatur ned så lavt som det går tre timer før frysing av stekt biff. Fjern så stor plass til kjøttet som mulig for å maksimere kald luftcirkulasjon rundt den. Jo raskere stekekjøttet fryser, desto bedre blir det ved avriming.
Steg 2
Kyll grillbiffen i kjøleskapet i en time før frysing. Legg aldri varm eller varm mat i fryseren, da det helt eller delvis kan tine omliggende frosne matvarer.
Trinn 3
Klipp kjølt stekebak i skiver hvis det fortsatt er helt, da tynne stykker fryser mer effektivt enn en stor masse. De er også mer håndterbare når de tines og oppvarmes.
Trinn 4
Vri stekekjøttet tett i tung aluminiumsfolie eller frysepapir. Du kan også sette den i fryseposer, trykk på luften når du forsegler pakkene. Begrens hver pakket eller pakket pakke med biff til to inches tykk for effektiv frysing.
Trinn 5
Legg pakkene med stekt biff i fryseren. Unngå å stable dem eller la dem berøre hverandre eller andre gjenstander i fryseren, om mulig. De kan stables eller omarrangeres, men du liker en gang helt frosset.
Trinn 6
Oppbevar stekt oksekjøtt i minst tre måneder i fryseren.
Ting du trenger
Kniv
Aluminiumsfolie, frysepapir eller frysepose
