Slik fryser du to ganger-bakt poteter
Poteter beholder ikke godt når de kommer helt, men du kan gjøre dem til tobakte poteter og plassere dem i fryseren i opptil tre måneder. Denne konserveringsmetoden fungerer godt for ekstra poteter fra en rikelig høstavling eller en middag som du har baket for mange poteter. Frysing av poteter individuelt gir deg mulighet til å oppvarme så mange som du trenger for en lett-å-lage side parabolen. Vanlige bakte poteter blir myke og grøtaktig når de er frosset, men en tobakt potet holder sin form og tekstur under oppvarming.
to ganger bakt potet på skjærebrett på kjøkkenet (Bilde: cobraphoto / iStock / Getty Images)Trinn 1
Forbered potetene i henhold til din favorittoppskrift. Dryss ost ovenpå de kokte poteter med ost, så de vil være klare til å bake igjen etter at du har fryst dem.
Steg 2
Legg hver potet i aluminiumsfolie. Dette gjør det enkelt å fjerne en potet fra fryseren og bake den.
Trinn 3
Plasser fire til fem pakkede poteter i en frysepose med glidelås. Klem så mye luft ut av posen som mulig før tetting.
Trinn 4
Merk posen og legg til datoen du plasserer dem i fryseren på. To ganger bakt poteter vil holde seg frisk i ca tre måneder i en fryser.
Trinn 5
Plasser poteter på et sted i fryseren der de ikke blir knust. Når du er frossen, kan du legge lette gjenstander på toppen uten frykt for å knuse dem.
Ting du trenger
Aluminiumsfolie
Fryser glidelås poser
Tips
Avrim potetene før matlaging ved å plassere dem i kjøleskap en dag tidligere, eller legg dem direkte i en ovn som er forvarmet til 350 grader Fahrenheit. Frosne tobakte poteter tar ca 1 1/4 timer å bake, opptete poteter tar omtrent 45 minutter å bake.
Det er ikke nødvendig å fjerne folien før potetene har bakt.
Oppvarming med mikrobølgeovn kan føre til at en tobakt potet blir grøtaktig.
