Slik Grill Ananas på en Komfyr

Grillet ananas gjør en søt parabolen til smakfulle kjøtt som grillet svinekjøtt og biff eller en hyggelig søt tårte dessert servert med sjokolade, is eller mascarponeost. Det er også en god kilde til vitamin C. En halv kopp servering gir deg 20 prosent av din anbefalte C-vitamin, ifølge MayoClinic.com. Å legge din skiver ananas til en varm grill er lett nok, men hvis du ikke har en grill eller været er usammenhengende, kan du få lignende effekter på stovetoppen.

En kokk kutter ananas for å bli kokt på en komfyr. (Bilde: yuryRumovsky / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Pisk sammen balsamicoeddik, smeltet smør og brunt sukker i en liten bolle.

Steg 2

Sprøyt grillpannen lett med kokespray og varme pannen på ovnen over middels varme. Vent til pannen er varm for å legge ananasringene.

Trinn 3

Dyp hver ananasring lett i smørbalsamiske blandingen, og legg den forsiktig til den varme pannen. Fortsett å legge til ananas til pannen er full - ananasen skal ikke være for overfylt i pannen, så du må kanskje lage den i batcher.

Trinn 4

Kok ananasen uten å bla den eller flytte den i pannen til frukten er lett brunet og har grillmerke på den, ca 3 minutter. Tørk ananaset forsiktig, børst den lett med den gjenværende balsamisk-smørblandingen, og fortsett å tilberede den i ca 3 minutter på den andre siden.

Trinn 5

Fjern tilberedt ananas til en serveringsfat eller tallerkener, og puss det lett med enden av balsamisk-smørblandingen. Server ananasvarmen.

Ting du trenger

• 1/2 kopp balsamicoeddik

• 1/2 kopp smør, smeltet

• 2 ss brunt sukker

• Grillpanne

• Kokespray

• 1 middels moden ananas, kuttet i 1/2-tommers ringer

Tips

Hvis du starter med en hel ananas, bruk en skarp kniv til å skille av toppen og bunnen, slik at du kan stå opp frøken rett. Skar forsiktig ned for å fjerne den harde skrellen, og fjern eventuelle gjenværende brune øyne på frukten. Skjær det over for å lage ringer.

Du kan variere marinade som passer til din smak. Bytt honning, melasse eller gylden sirup til brunt sukker; bruk sitronsaft, rom eller limejuice i stedet for balsamicoeddik; legg til kanel, nelliker, fem krydderpulver eller kakaopulver til marinade.

Hvis du vil, dryss den kokte ananas med fersk hakket mynte, basilikum eller ristede hasselnøtter før du serverer.

Hvis du ikke har en grillpanne, kan du erstatte en skillet eller støpejernspanne. Selv om du ikke får de mørke stripene du får med en grillpanne, vil ananas smake på samme måte som grillet versjon.