Slik Grill Squash og Courgetter i Folie

Kucchini og sommer squash er lette, jordige smaksatt grønnsaker. Når de er rå har de fast, hvitt kjøtt og en jevn, hard grønn av gul hud. Når de er tilberedt riktig, tar de en helt ny smak og tekstur. Squash og courgette vil suge i alle urter og krydder som de er kokte med, og kjøttet blir litt gjennomsiktig og utrolig ømt. Grilling squash og courgette i en foliepakke vil bake grønnsakene for å gjøre dem ømme, smakfulle og perfekt tilberedt.

Trinn 1

Klipp 4 firkanter av aluminiumsfolie - 12 tommer med 12 tommer - og sett til side.

Steg 2

Vri grillen på middels varme.

Trinn 3

Skjær endene av kucchini og squash. Klipp dem i halv lengde og deretter tynn skive i halvkretsene.

Trinn 4

Fordel kucchini og squash jevnt og plasser i midten av hver aluminiumsfoliekant. Stryk sjenerøst med salt, pepper og hakket hvitløk. Legg en spiseskje smør i midten av hver haug med squash.

Trinn 5

Ta to sider av folien og ta opp til senteret slik at de møtes. Rull ned sammen til de nesten berører squashen. Brett inn i de andre sidene for å forsegle.

Trinn 6

Legg foliepakken på grillen og lukk dekselet. La kokes i 15 til 20 minutter eller til squashen er øm og gjennomsiktig. Fjern med tang og tjen umiddelbart.

Ting du trenger

• 1 stor courgette

• 1 stor sommer squash

• Salt

• Pepper

• 3 hvitløkskrever, hakket

• 4 ss smør

• 4 store firkanter aluminiumsfolie, 12 tommer med 12 tommer

• Tenger

Advarsel

Åpne foliepakkene langsomt og forsiktig for å unngå dampforbrenning.