Slik holder du skinke varm i en crock-pot

Crock-Potter, eller tregkokere som de også kalles, lar deg sakte lage mat for hvor som helst fra 3 til 12 timer. Den langsomme kokemetoden resulterer vanligvis i mat som er øm og fuktig. Sammen med matlaging kan Crock-potter holde kokt mat varmt til du er klar til å spise den. Tilberedt kjøtt, som skinke, må holdes til en temperatur på minst 145 F for sikkerhet til det er kjølt.

En skinke med tomater og salat for garnityr. (Bilde: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Trinn 1

Kok skinken din til en intern temperatur på 145 F, målt med kjøtttermometer.

Steg 2

Slå på crock-potten og sett den til "varm". De fleste tregte kokere har innstillinger av lav, høy og varm; Lav og høy brukes til å lage mat, mens det blir brukt varmt til å holde mat til riktig temperatur.

Trinn 3

Overfør skinke til crock-potten. Det er best å legge ham i Crock-Pot så snart som mulig etter at det er ferdig med matlaging for å sikre at den indre temperaturen ikke faller under 145 F.

Trinn 4

Legg lokket på crock-potten. Hold lokket på sakte komfyr så mye som mulig mens skinken er i den for å hindre at den indre temperaturen faller.

Trinn 5

Hold skinke i dekket Crock-Pot, til du er klar til å betjene den. Sjekk ham om gangen for å sikre at den ikke tørker ut. Du kan legge kjøttkraft eller en liten mengde vann til crock-potten for å holde ham fuktig.

Ting du trenger

• Crock-Pot

• Skinke

• Broth eller vann, valgfritt