Hvordan å miste vekt med protein og gelatin
Enhver vellykket vekttap rutine betyr å se kaloriinntaket ditt og få regelmessig trening, men et proteinrikt kosthold er også gunstig. Protein gjør at du føler deg full lengre, holder blodsukkernivået stabilt og øker stoffskiftet ditt midlertidig mer enn karbohydrater eller fettstoffer. Gelatin har fordelen av å øke protein, men det er fortsatt lite kalorier.
Pulverisert gelatin har mange bruksområder. (Bilde: Vitali Dyatchenko / iStock / Getty Images)Gelatin Tips og kalorier
Gelatin er laget av bindevevskollagenet. Som et resultat er det høyt i aminosyrene som bygger kollagen, men det mangler andre aminosyrer og er ikke et komplett protein.
Selv om gelatin er et vannløselig protein, vil det ikke oppløses helt uten at du først sprinkler pulveret i kaldt væske og la granulene suge noen minutter. Deretter varmes det i mikrobølgeovnen og rør til gelatinen oppløses. Når pulveret er oppløst og oppvarmet, gelerer det etter hvert som det kjøler seg ned, så det kan ikke være velsmakende i varme drikker og supper.
En 1 ounce pakke med usøtet gelatinepulver - som inneholder 4 spiseskjeer - har 94 kalorier og gir ca 24 gram protein. Til sammenligning har en scoop av myseproteinpulver den samme mengden protein for 130 kalorier.
Daglig inntak
Den beste måten å holde seg energisk mens du mister vekt, er å spise på vanlig plan. Det er også viktig å prøve å inkludere omtrent samme mengde protein ved hvert måltid.
Når du prøver å slippe pounds, er det bedre å bestemme proteinbehovene dine basert på kroppsvekt, i stedet for som en prosentandel av kalorier, sier en rapport i dagens dietitian i 2010.
Institutt for medisin anbefaler at man får 0,4 gram protein per kilo kroppsvekt, eller ca. 60 gram daglig for en person som veier 150 pounds. En diett som er moderat høy i protein bør omfatte omtrent det dobbelte av dette beløpet.
Proteinrik frokost
Å spise en proteinrik frokost holder appetitten i sjakk hele morgenen, og kan til og med hjelpe deg med å spise mindre gjennom dagen, rapporterte FASEB Journal i april 2013.
En omelett laget av ett helt egg pluss en ekstra egghvide gir 10 gram protein med bare 111 kalorier og 7 gram fett. Tilsett næringsstoffer med salsa, sopp og paprika.
Rør usøtet, smakløs gelatin i eggene dine for mer protein og ekstra tekstur. Bland gelatin eller proteinpulver i havregryn eller pannekaker. Du kan også legge til proteinpulver til kaffen eller teen, men legg ikke til gelatin med mindre du drikker hele koppen før det begynner å kjøle seg ned.
Protein Snacks
Gelatin og proteinpulver er gode for å øke protein mens du kontrollerer kalorier. Begge typer pulver kan omrøres i yoghurt eller brukes i smoothies.
Et smakløst gelatinepulver fungerer godt med eventuelle smoothie-ingredienser. Hvis du bruker flavored pulver, velg frukt og væsker som fungerer med smaken. Vaniljeproteinpulver er for eksempel flott med melk, yoghurt, bananer, jordbær og blåbær.
Lag en sunn granola bar ved å blande gelatinepulver og kondensert melk med havre, solsikkefrø, nøtter og tørket frukt, og trykk det i en panne og bake ved lav temperatur.
Måltidsmuligheter
Du får 20 til 25 gram protein fra en 3-ounce servering av magert kjøtt, fjærfe og fisk, rapporterer Institutt for medisin. Noen typer fisk har mindre enn 100 kalorier per porsjon; ellers forvente å få 115 til 234 kalorier fra disse proteinene.
De neste beste valgene er soyabønner, med 10 gram protein i 1/2 kopp, og andre typer bønner, som inneholder ca 7 gram i samme del. Bønner har ca 80 til 147 kalorier per 1/2-kopp, avhengig av typen bønne.
Usøtet gelatine og proteinpulver kan brukes til å øke proteinet i mange retter, for eksempel kjøttboller, kalkun burgere og steker. Du vil kanskje også eksperimentere med ert proteapulver, som du kan legge til retter som parrer med sin smak.
