Hvordan lage varm sjokolade med kakao
Å lage varm sjokolade med ekte kakao er ikke bare deilig, men det er faktisk et sunnere alternativ til å bruke sirup eller behandlet sjokolade. Selv om det er en teknisk forskjell mellom varm sjokolade og kakao, sistnevnte er fri for tilsatt fett og sukker i sjokolade, er termen varm sjokolade oftest brukt til å representere begge drinker. En annen fordel med kakao er at den inneholder antioksidanter, som motvirker den skadelige effekten av frie radikaler. Å lage varm sjokolade med fersk kakao tar bare noen få minutter.
Trinn 1
Plasser 12 til 16 oz. av melk til en liten eller middels potte. Vanlig melk vil gi en rikere smakende kopp varm sjokolade, samt gi næringsstoffer som kalsium, vitamin D og kalium, men soya melk kan også brukes.
Steg 2
Varm melken på ovnen over middels varme. Pass på å holde øye med potten, siden melk lett kan brenne. Rør av og til melken når den er oppvarmet og fjern den fra varme rett før den begynner å koke.
Trinn 3
Skje 3 til 5 ss. av kakao i melken når du fjerner den fra varmen. Fortsett å røre kakao og melk til alt sjokoladepulveret er absorbert. Du kan bruke en wire whisk som et alternativ til en skje, som kan bidra til å blande pulveret i melken.
Trinn 4
Legg til 2 ss. av hvitt eller råsukker til varm kakao og rør. Bruk mer eller mindre sukker avhengig av din spesielle smak. Du kan også bruke en sukker erstatning hvis du foretrekker det; En pakke sukker erstatning er lik en til tre spiseskjeer av hvitt sukker, avhengig av det spesielle søtningsmiddel du bruker.
Trinn 5
Legg til en klype av eventuelle ekstra krydder du liker, for eksempel kanel, muskat eller kardemomme.
Trinn 6
Hell den varme sjokoladen i en stor krus. Drikk som det er eller toppen med piskekrem eller mini marshmallows.
Ting du trenger
12 til 16 oz. vanlig eller soya melk
Liten til middels potte
3 til 5 ss. kakaopulver
2 ss. hvit eller råsukker
Sukker erstatning (valgfritt)
Kanel
Muskat
Kardemomme
Skje
Wiskvisp
