Hvordan lage pølser i en crock-pot

Å lage pølser til en stor gruppe eller en buffet kan være utfordrende: Enten pølser blir grillet, broiled, kokt eller mikrobølgeovn, er det vanskelig å holde dem varme lenge nok til at alle serveres uten mye arbeid fra kokken. En løsning er å bruke en sakte komfyr. Pølser tilberedt i en tregkok krever minimal innsats og vil holde seg varm i flere timer. Ifølge Stephanie O'Dea, forfatteren av "365 Slow Cooker Suppers", kan du forberede så mange som 60 hot dogs på en gang hvis du har en 6-talls sakte komfyr.

Trinn 1

Fjern pølsene fra emballasjen. Plasser dem i tregkokeren, stable dem ovenpå hverandre, om nødvendig, eller stå dem på slutten for et stort antall pølser.

Steg 2

Sett sakte kokosloven godt på plass. Tillat at pølsene tilbereder seg på høyeste innstilling i omtrent to timer eller på lav innstilling i fire timer.

Trinn 3

Sjekk om pølsene blir grundig oppvarmet ved å bruke tang for å fjerne flere fra forskjellige deler av tregkokeren. Vri langsomt komfyr til varm eller bufféinnstilling, hvis tilgjengelig, for å holde pølsene varme i flere timer.

Ting du trenger

• Sakte komfyr

• Pølser

• Tenger

Tips

For chili hunder, plasser pølsene i tregkokeren og dekk dem med hjemmelaget eller hermetisk chili før matlaging i høy eller lav innstilling.

Du kan lage gammeldags franker og bønner i tregkokeren ved å varme opp skivede pølser med hermetisert bakt bønner og grill saus, sier National Hot Dog and Pusher Council.

Advarsel

Ikke legg vann til sakte komfyren. Ifølge O'Dea vil varerne dele seg hvis de forblir i oppvarmet vann for lenge.

Unngå å bruke en gaffel for å fjerne pølser siden hull i kassen vil la de akkumulerte juiceene lekke ut.