Hvordan lage sitron surt
Hvis du er glad i drinker som melon margaritas, Midori sours, Gila monstre, hai biter eller Zimamazings, vil du sannsynligvis betale for mye i butikken for deres operative ikke-alkoholholdige ingrediens: sitronsyre. Også omtalt som "bar mix", "enkel sirup" eller "søt og sur blanding", kan oppskriften på sitron sur gjøres fra starten av hjemmet for en brøkdel av kostnaden for kommersielle miksere og holdes i kjøleskapet for opp til to uker.
En sitron drikke i et lite glass. (Bilde: piyato / iStock / Getty Images)Trinn 1
Hell vannet, sukkeret, mais sirup og limet i en gryte. Varm på lav og forsiktig rør med en skje til sukkeret er oppløst.
Steg 2
Fjern gryten fra varmen og legg til frisk sitronsaft og frisk limejuice til blandingen.
Trinn 3
Hell væsken i en 32-oz. flaske med en sil. Plasser den i kjøleskapet i minst en time før bruk, slik at den kan ordentlig chill. Hvis du har det travelt eller bare vil lage en liten mengde sitronsyre, må du bruke like målinger av sukker, kaldt vann og frisk sitronsaft og rist kraftig.
Ting du trenger
2 kopper vann
1 1/2 kopper sukker
1/4 kopp mais sirup
1/2 kopp fersk sitronsaft
1/2 kopp fersk limejuice
2 ss. lime zest
Gryte
Skje
sil
32-oz. flaske
