Hvordan lage Ovnbakt Boneless Pork Chops
Bakte svinekoteletter gir et høyprotein, tilfredsstillende og deilig hovedrett. Svinekoteletter er relativt magre og en god kilde til vitaminer og mineraler. Du lurer kanskje på hvor lenge du skal lage kokte svinekoteletter i ovnen. Det viser seg beinet i og beinfri svinekoteletter har lignende koketider - det er tykkelsen på hogge som gjør en forskjell. Baking utbenet svinekoteletter i ovnen trenger ikke å være skremmende, så lenge du tar hensyn til tid og temperatur.
Ovnbakte svinekoteletter er enkle og deilige. (Bilde: @eric_urquhart via Twenty20) Les mer: Hva er helsemessige fordeler med svinekoteletter?
For å sikre at du har ømme svinekoteletter i ovnen, følg disse tipsene:
- Velg koteletter som er rundt en tomme i tykkelse - koteletter som er for tynne, tørker ut raskere i ovnen.
- Sear dine svinekoteletter første på stovetop og deretter bake dem i ovnen - hvis ikke rålekkert første, legger sviende tid til den totale steketiden.
- Bruk et øyeblikkelig termometer for å oppnå en steketemperatur på 145 til 165 grader Fahrenheit.
- La alltid koteletterne hvile etter matlaging - kutte inn i dem for tidlig, drenerer saftene og forlater deg med tørt svinekjøtt.
Ting du trenger
Stekeovn med stekeovn
Skjærefjøl
Rapsolje
Nonserrated kjøkkenkniv
krydder
Øyeblikkelig kjøtttermometer
Aluminiumsfolie
Hvordan lage Boneless Pork Chops i ovnen
Trinn 1: Forvarme og prep
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Legg 4, 1-tommers tykke svinekoteletter på et skjærebrett og tørk med et papirhåndkle. Trim overflødig fett fra svinekoteletter. I en liten bolle, bland 1/2 teskje salt, 1/4 teskje pepper og 1/4 ts tørket oregano. Dryss krydder på begge sider av svinekoteletter
Trinn 2: Siv svinekoteletter
Varm en ovn-sikker skillet eller støpejern skillet over middels varme og tilsett 2 spiseskjeer rapsolje. Plasser svinekoteletter i oljen og smør hver side i 3 minutter.
Les mer: Hvor mye protein er i svinekjøtt?
Trinn 3: Bake i ovnen
Overfør skillet til ovnen og stek i 12 til 15 minutter, eller inntil den innvendige temperaturen når mellom 145 og 160 grader Fahrenheit i henhold til U.S. Department of Agriculture.
Trinn 4: La hvile
Når svinekoteletter når minimumstemperaturen, fjern den fra ovnen og legg et stykke folie over toppen. La koteletterne ligge i 3-5 minutter for å la juiceene omfordeles rundt kjøttet.
Oppskriftsideer for svinekoteletter
Tysk stil svinekoteletter
Forbered og bake svinekoteletter i henhold til instruksjonene ovenfor. Når du fjerner svinekoteletter fra ovnen, overfør dem til en tallerken og deksel for å hvile og hold deg varm. I den varme skillet, legg til ett tynt skivert eple og en tynt skiver løk - omtrent en kopp hver. Legg til 2 ss eplejuice. Vri varme til middels og sauté til løk og epler er myke, ca 5 til 7 minutter. Server på toppen av svinekoteletter.
Asiatisk stil Pork Chops
Plasser de utbenede svinekoteletter i en gallonstørrbar forseglet veske. Legg 1/4 kopp soyasaus, 2 spiseskjeer honning, 1 ss sesamolje, 1 ts revet frisk hvitløk, og 1/2 teskje hvitløkpulver. Smør jevnt over svinekoteletter og marinér i kjøleskapet i minst 30 minutter. Bake dine beinfrie svinekoteletter i henhold til instruksjonene ovenfor. Garnér med skivede grønne løk og et dryss av sesamfrø.
Italienske krydret svinekoteletter
Plasser de utbenede svinekoteletter i en gallonstørrbar forseglet veske. Tilsett 2 ss extra virgin olivenolje, 2 ss frisk sitronsaft, 1 ts tørket oregano, 1/2 ts kosher salt, 1/4 ts svart pepper, 1/4 ts hvitløk salt og 1/4 ts tørket timian. Smør jevnt over svinekoteletter og marinér i kjøleskapet i minst 30 minutter. Bake dine beinfrie svinekoteletter i henhold til instruksjonene ovenfor. Garnér med hakkede friske persille.
Les mer: Sunn matlaging med svinekoteletter
