Hvordan lage raske potetskinn
Skarpe potetskinn tar vanligvis opptil to timer å tilberede når de er bakt i ovnen fra start til slutt, men du kan bruke mikrobølgeovnen til å lage raske potetskinn. En pub favoritt, potetskinn er vanligvis fylt med bacon og ost og toppet med rømme, men du kan fylle den lille båtformen med noen av dine favorittbakt potetpålegg. Russetpoteter fungerer spesielt godt for denne parabolen fordi de har fast kjøtt og skinnene skarpe, men middelsfaste poteter som hvit poteter og gule finer kan også fungere godt.
Reduser potetskinns prep tid ved å starte dem i mikrobølgeovn. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)Trinn 1
Skrør potetrengjøringen og la den tørke. Poke potetene over med en gaffel. Gni salt generøst over utsiden av potet. Saltet tilsetter smaken og hjelper skarpe hud. Plasser potet på en mikrobølge-sikker plate.
Steg 2
Mikrobølge potetet på høyt i ca 7 til 10 minutter, eller til du enkelt kan sette inn en gaffel til midten. Huden skal begynne å rynke litt og utvikle en chewiness.
Trinn 3
Klipp potetene i halve og skru ut kjøttet, og la minst 1/4 tommers kjøtt på plass rundt huden. Pensel innsiden og utsiden av hver potethalvdel med rikelig med matolje.
Trinn 4
Forvarmet ovnens broiler i høy innstilling. Plasser poteter på en broilerpanne med hudens sider vendt oppover. Broil i ca 5 minutter; flip og brøt potethalvdelene med kjødets sider vendt oppover. Dette trinnet er ment å gjøre huden sprø, men kontroller ovnen forsiktig for å unngå å brenne.
Trinn 5
Fyll innsiden av hver potethud med ekte baconbiter og cheddarost, eller en fylling av ditt valg. Legg til ditt valg av tørre krydder etter smak, som salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver. Gå tilbake til broiler i noen minutter eller til osten smelter og er boblende.
Ting du trenger
Gaffel
Salt
Mikrobølgeovn-sikker tallerken
Kniv
Skje
Børstebørste
Matolje
Broiler pan
Toppings, som baconbiter og ost
Tips
Alternative toppings inkluderer terninger av løk og hakket brokkoli, men du kan eksperimentere med andre påfyll.
