Slik oppvarmer du sjømat sikkert
Sjømat sørger for et deilig og sunt måltid, og matlaging nok for rester sikrer at du kan nyte parabolen uten å gjøre det fra grunnen av. Spis rester i løpet av fire dager etter at måltidet var forberedt på å forhindre matforgiftning eller andre matbårne sykdommer. Nøkkelen når oppvarming sjømat er å hindre at den blir for tørr, samtidig som den sikrer at den smaker så godt som det gjorde i utgangspunktet.
En fisk filet med kapers sauteing i en skillet. (Bilde: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Stekeovn
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Plasser resterende sjømat i gryte. Smør parabolen med smør, olivenolje eller ikke-spalt matte spray hvis du er oppvarming av fisk eller noe som vanligvis stikker til pannen når du lager mat.
Trinn 3
Kok sjømat i 12 til 15 minutter, skru den en gang halvveis gjennom kokeprosessen. Tilberedningstider kan variere avhengig av mengden og tykkelsen på sjømat; tykkere eller fylt fisk kan ta opptil 20 eller 25 minutter, mens noe tynt som calamari strips kan fullføre oppvarming på 10 minutter. Hold øye med restene dine for å unngå å overcooking dem.
Trinn 4
Fjern din rester av sjømat fra ovnen når den er varm hele veien gjennom. USDA anbefaler reheating leftovers til en intern temperatur på 165 grader. Server umiddelbart.
Ovnsplate
Trinn 1
Legg 1 spiseskje smør eller olivenolje i en skillet og varm på ovnen over middels varme.
Steg 2
Legg din rester sjømat i skilleten og sauté i tre til fem minutter på hver side. Tynnere eller mindre mengder mat vil ta mindre tid å lage mat enn tykkere matvarer.
Trinn 3
Se restene matlaging i pannen for å unngå å forbrenne måltidet. Snu sjømat over halvveis gjennom matlaging.
Trinn 4
Fjern sjømat fra pannen når den er brunet på begge sider og varm hele veien gjennom. Server mens varmt.
Ting du trenger
Grytepål
Stekepanne
1 ss smør
1 ss olivenolje
Non-stick matlagingsspray
Tips
Bruk rester i løpet av 4 dager, i henhold til USDAs retningslinjer for mattrygghet.
Advarsel
For å unngå bakteriell forurensning, kast bort eventuelle rester som har vært uoppvarmet i mer enn 2 timer eller 1 time for mat i temperaturer over 90 grader.
