Slik bytter Mascarponeost til Tiramisu
Mascarpone er en kremaktig italiensk søt ost som er en ingrediens i tiramisu. Mens det ikke er noen 1 til 1-substitusjoner som gir den nøyaktige smaken og tekstur til tiramisuen din, som mascarpone gjør, kan du erstatte pisket tungkrem, kremost eller en kombinasjon av de to. Uansett hvilket alternativ du bruker, vil oppskriften smake litt annerledes; Det kan hende du må tilpasse disse oppskriftene for å finne noe som passer til din smak.
Trinn 1
Pisk tung krem til stive topper, og erstatt 1 c for hver 1 c mascarpone.
Steg 2
Smør kremost til den er myk og erstatt 1 c for hver 1 c mascarpone.
Trinn 3
Slå ½ kopp fløteost med ¼ kopp tung krem og 2/3 kopp sukkervarer sukker til det er glatt og fluffet. Igjen, erstatt blandingen i et 1-til-1-forhold for mascarpone.
Ting du trenger
¾ til 1 c tung piskekrem
¾ til 1 c kremost
2/3 kopp konditor er sukker
Tips
Hvis du foretrekker en veldig søt dessert, bruk den søte kremosten og tunge kremkombinasjonen. Hvis du foretrekker en mindre søt, myk dessert, bruk pisket tungt krem. Hvis du foretrekker en mindre søt, men mer vesentlig teksturert dessert, bruk banket kremost.
