Hvordan lagre pannekaker
For å spare tid og penger, lag pannekaker i batcher og lagre dem i fryseren for senere bruk. Dette eliminerer behovet for å lage fersk pannekake smør ofte og holder deg fra å kjøpe dyre frosne produkter. Varm opp frosne pannekaker og legg på toppings, som bær, bananer, piskekrem eller sirup. Riktig lagrede pannekaker beholder tekstur og smaker på samme måte som dagen de ble opprinnelig tilberedt.
Hvis du ikke kan spise dem alle, lagre dem for senere. (Bilde: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)Trinn 1
La pannekakerne avkjøle seg til romtemperatur før de lagres. Varme gjør at pannekakene holder seg sammen når de stables, noe som kan resultere i ufullkomne pannekaker når du skiller dem senere.
Steg 2
Velg en oppbevaringsbeholder som er stor nok til å holde alle pannekaker eller bruke mer enn én beholder. En tallerken med en omvendt bolle over de øverste verkene, eller bruk en kakebesøk, som vil lagre flere stabler pannekaker.
Trinn 3
Stakk pannekaker i oppbevaringsbeholderen, plasser et stykke vokspapir mellom hver pannekake. Voksen skal være så stor som pannekaken. Hvis du har en 5-tommers runde pannekake, bruk en 6-tommers stykke vokspapir for å beskytte hele pannekaken.
Trinn 4
Plasser pannekaker i kjøleskap eller fryser. Pannekake smør inneholder forgjengelige ingredienser, som meieri og egg, så spis dem innen fem dager hvis du lagrer dem i kjøleskapet. Hold pannekaker i så lenge som to måneder i fryseren.
Ting du trenger
Lagringsbeholder
Cake keeper (valgfritt)
Plate og invertert bolle (valgfritt)
Voksepapir
Plastfolie
Aluminiumsfolie
Tips
Fjern pannekaker fra lagring etter behov. Frosne pannekaker lagret med vokspapir vil ikke holde seg sammen, slik at du kan fjerne så mange du trenger i stedet for å tine hele batchen.
Oppbevar pannekjøttbatteri i kjøleskapet i ikke lenger enn 24 timer for best resultat.
