Slik tynner skinke og bønner
Ham og bønneoppskrifter er allsidige og rimelige. Hvis du finner din er for rennende, har du flere alternativer for å gjøre det tykkere. Prøv å legge til brødsmuler, krem eller pureed grønnsaker for å lage en sterkere skinke og bønner. Hvis du ikke har noen ekstra ingredienser, kan du legge til en vegetabilsk basert stivelse. Cornstarch vil tykkere måltidet ditt uten å endre smak.
Nærbilde av en bolle med skinke og bønnepott. (Bilde: ribeirorocha / iStock / Getty Images)Trinn 1
Varm opp skinken og bønner på ovnen. Bestem hvor mye tykkere du vil at de skal være. En måte å bestemme på er å se på hvilket nivå ham og bønner kommer til på potten din. Bestem hvor mye lavere væskenivået av det skal være. Ved å redusere væsken med halvparten reduseres skinken og bønnen i potten med halvparten.
Steg 2
Reduser varmen av skinke og bønner til middels. Mens det avkjøles litt, tilsett majsstivelsen til koppen kaldt vann. Bland maisstivelsen og vannet sammen. Cornstarch vil ikke tykle til den er oppvarmet.
Trinn 3
Tøm overflødig væske fra skinke og bønner hvis du planlegger å lage en mye tykkere oppskrift. Tilsetning av maisstivelse til et meget vannholdig måltid vil ikke kvitte seg med overflødig væske, bare tykk væske allerede i potten. Ikke bli kvitt for mye væske, ellers vil maisstivelsen ikke svulme nok når det tilsettes.
Trinn 4
Tilsett en liten bit av vann-maisstivelsesblandingen til oppskriften under omrøring. Kok i 30 sekunder til et minutt, se tykkelsen på skinke og bønner. Hvis det blir tykk nok, ta det av varme og server. Ellers fortsett å legge til litt av maisstivelsesblandingen om gangen til du oppnår riktig konsistens.
Ting du trenger
Skinke og bønner
1 ss. cornstarch
1 kopp kaldt vann
Tips
Bruk maisstivelse, potetstivelse eller tapiokastivelse for å oppnå et glanset, satent utseende. Cornstarch har fordelen av å være hvete- og glutenfri.
Advarsel
Cornstarch kan ikke fungere så godt i måltider som er veldig fete, sukkerholdige eller sure. Overdreven tilberedning eller omrøring kan skade maisstivets integritet og føre til at skinke og bønner tynner ut.
