Hvis kroppen din mangler vitaminer, hvilke symptomer vil du ha?

Vitaminer er organiske næringsstoffer som er avgjørende for god helse og normal funksjon av alle celler, vev og prosesser i kroppen. Det er viktig å spise et balansert kosthold som inneholder et bredt utvalg av matvarer for å få alle vitaminer du trenger. Symptomene på vitamin mangel avhenger av hvilke områder av kroppen vitaminet påvirker. Det er mange forskjellige vitaminer, og du bør konsultere legen din dersom du er bekymret for en mangel.

Et par spiser en frokost rik på essensielle vitaminer. (Bilde: MonkeyBusinessimages / iStock / Getty Images)

Vitamin d

D-vitamin gjør at beinene kan absorbere kalsium, noe som er nødvendig for deres vekst og styrke. Det er to former for vitaminet. Vitamin D-2 finnes i eggeplommer, fettfisk, sterkmelk og lever. Vitamin D-3 er laget av kroppen når huden er utsatt for sollys. Symptomer på mangel på D-vitamin inkluderer beinfrakturer og mykning av beinene. RDA for vitamin D er 400 IE, selv om enkelte ernæringseksperter nå anbefaler 800 til 1000 IE. Mangel på vitamin D kan øke risikoen for makuladegenerasjon i øynene, brystkreft og prostatakreft, diabetes og høyt blodtrykk.

Vitamin A

Vitamin A er viktig for synet. Du kan få vitamin A i matvarer som grønn, rød og gul grønnsaker, fargerike frukter, lever, meieriprodukter, fiskeleverolje og egg. Symptomer på mangel på vitamin A inkluderer nattblindhet, øyneskader, synstap, tørr og skummel hud, luftveisinfeksjoner og andre tegn på nedsatt immunsystemfunksjon. RDA er 2 333 IE for kvinner og 3000 IE for menn. For mye vitamin A kan være giftig.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 er viktig for det nevrologiske systemet og produksjonen av blodceller. Animalske produkter, inkludert egg, kjøtt, meieriprodukter og fisk, spesielt muslinger og fettfisk, er de eneste naturlige kildene til vitaminet. Det er også lagt til noen frokostblandinger. Mangel på vitamin B-12 er preget av unormal vandring hos eldre, minnetap, ustabilitet, depresjon, forvirring, reduserte reflekser, nedsatt hørsel og unormal vekst hos barn. Permanent nevrologisk skade kan oppstå. RDA av vitamin B-12 for voksne er 2,4 mcg.

Vitamin C

Vitamin C beskytter cellene mot skade, og er nødvendig for produksjon av kollagen, et essensielt protein som finnes i bein, sener, ledbånd og brusk. En mangel på C-vitamin forårsaker en tilstand som kalles skjørbuk, som har symptomer på tretthet, svakhet, blek hud, nedsunket øyne, betent tannkjøtt, muskelsmerter, dårlig appetitt, lett blåmerker, diaré, feber, vondt ledd, irritabilitet og kortpustethet. Du kan få dette viktige næringsstoffet fra frukt og grønnsaker, spesielt sitrusfrukter, papaya, paprika, hot chili peppers, poteter, brokkoli, grønne grønnsaker og søte poteter. RDA for vitamin C er 75 mg for kvinner og 90 mg for menn.

Vitamin B-1

Vitamin B-1, eller tiamin, er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer, for omdannelse av blodsukker til energi og for de normale metabolske funksjonene til hjertet, nerver og muskler. En mangel på vitamin B-1 forårsaker beriberi. Det er to former for sykdommen, som hovedsakelig påvirker alkoholikere. Våt beriberi påvirker kardiovaskulærsystemet, og symptomene inkluderer kortpustethet under aktivitet og under søvn, en rask hjertefrekvens og hevelse i underbena. Tørr beriberi påvirker nervesystemet og er preget av forvirring, vanskeligheter med å gå, oppkast, vanskeligheter med å snakke og prikker, smerte og tap av følelse i hender og føtter. RDA for vitamin B-1 er ca. 1,1 mg. Du kan få dette vitaminet fra svinekjøtt, fortified cereals, nøtter, havregryn, solsikkefrø og blomkål.