Er kokoskrem fett?
Mens kokoskrem har visse innløsende ernæringsmessige kvaliteter, som små doser fiber, jern og kalium, inneholder den også en stor mengde fett, nesten hele mettet. Å spise en liten servering av kokoskrem hver gang i mellom vil sannsynligvis ikke føre til at du får noen vekt, men regelmessig å inkludere det i kostholdet ditt kan bidra til vektøkning.
Kokoskrem gir ikke mye i veien for vitaminer. (Bilde: h3k27 / iStock / Getty Images)Kokoskrem 101
Kokoskrem skal ikke forveksles med kokosmelk. Kremet er laget av 4 deler kokoskjøtt og 1 del vann, noe som gir en rik og kremaktig koking som kan brukes i et hvilket som helst antall oppskrifter, inkludert bakevarer, gryteretter og supper. Kokosmelk, derimot, er laget av like deler kokos og vann, noe som betyr at det er lavere i fett og kalorier enn kokoskrem. Søtet krem av kokosnøtt er litt annerledes enn kokoskrem, og den brukes hovedsakelig i baking, ifølge Food.com Kitchen Dictionary.
Rå kokoskrem
Rå kokoskrem, som er tilgjengelig hermetisk hele året, inneholder 50 kalorier og 5,2 gram fett per spiseskje. Av disse 5,2 gram er 4,6 gram mettet. Mens fettet i rå kokoskrem ikke automatisk blir like stor vektøkning, kan den bidra. Ifølge Harvard School of Public Health, kan en diett høy i mettet fett føre til vektøkning fordi høyfed mat er også høy i kalorier. En diett høy i mettet fett kan også øke kolesterolnivået, noe som gir deg en høyere risiko for hjertesykdom, selv om du ikke får noen vekt ved å spise den.
Søtet Kokoskrem
Søtet kokoskrem, som kommer hermetisert og er tilgjengelig hele året, inneholder 68 kalorier og 3,1 gram fett per spiseskje. Av disse 3,1 gram fett er 2,9 gram mettet. Mens den søte kokosnøttkremet ser ut til å være det sunnere valget i forhold til rå kokosnøttkrem, kan utseende være lurende. Ja, søtet kokoskrem er lavere i mettet fett enn rå kokoskrem, men det er også høyere i sukker, og derfor inneholder det flere kalorier. En spiseskje søtet kokosmælk inneholder ca 9,8 gram sukker. En diett høy i sukker er fett fordi alle de kaloriene i sukkeret kan føre til at du tar inn flere kalorier enn du kan brenne, og det fører til vektøkning.
Gjør det mindre fett
Hvis du liker smaken av kokoskrem, bruk en lett versjon. Disse er lavere i fett og kalorier enn tradisjonelle versjoner og gir en lignende smak og tekstur. Mange store supermarkeder lager lette versjoner ved siden av de tradisjonelle versjoner av kokoskrem. Selv om du bruker ferske versjoner, trenger du ikke mye for å låne maten din til kokosnøtt. Kokoskrem har en dristig kokosnøtt smak, så en spiseskje er sannsynligvis alt du trenger per porsjon uansett.
