Er dextrose dårlig for meg?

Dextrose, også kalt glukose eller maissukker, er et enkelt sukker som finnes naturlig i noen matvarer, for eksempel honning og frukt, og tilsettes til noen bearbeidede matvarer. Det er det som hjelper med å skru brødskorpen og toastbrun. Amerikanerne bruker for mye sukker generelt, så du bør begrense dextroseforbruket for å opprettholde god helse. Personer med visse helsemessige forhold, inkludert diabetes, må være spesielt forsiktige med inntaket av dextrose og andre sukkerarter.

Sukker er en kilde til tomme kalorier. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

For diabetikere

Diabetikere må se på inntaket av karbohydrater, spesielt med hensyn til enkle sukkerarter som dextrose, fordi hvis de ikke holder konsentrasjonen av karbohydrat relativt konsistent, kan det føre til at blodsukkernivået øker og øker risikoen for diabetes bivirkninger. En 2005-artikkel publisert i Diabetes Care bemerket at sykehusene bør passe på ikke å bruke dextrosebaserte løsninger i IVs hos personer med diabetes hvis det er et alternativ, da disse løsningene kan føre til problemer med å kontrollere diabetikernes blodsukkernivå.

For de med kronisk nyresykdom

Folk med kronisk nyresykdom vil kanskje velge mat søtet med dextrose i stedet for de søtet med fruktose. En studie publisert i American Journal of Physiology - Renal Physiology i oktober 2007 fant at mens fruktose spedte opp utviklingen av kronisk nyresykdom, hadde dextrose ikke den samme effekten. Dette var en foreløpig studie ved bruk av rotteceller, men det er nødvendig med videre studier for å avgjøre om dextrose har samme effekt hos mennesker.

Hjertesykdom risiko

En studie publisert i JAMA internmedisin i 2014 fant en sammenheng mellom totalt tilsatt sukkerforbruk og en økning i hjertesykdomsrisiko. Amerikanerne i gjennomsnitt får omtrent 15 prosent av kaloriene fra tilsatte sukkerarter, som dextrose i behandlede matvarer, og de som bruker mest tilsatte sukkerarter, har to ganger risikoen for å utvikle hjertesykdom som de som bruker minst tilsatte sukkerarter, ifølge dette studere.

Anbefalte grenser

American Heart Association anbefaler å begrense tilsatt sukkerforbruk til ikke mer enn 6 teskjeer, eller ca 24 gram, for kvinner og ikke mer enn 9 teskjeer, eller om lag 36 gram, for menn. Dette inkluderer alle tilsatte sukkerarter, som bordsukker, sirup, honning, mais sirup, fruktjuice konsentrater, brunt sukker, melasse, fruktose, glukose, maltose, sukrose, laktose og dextrose.