Er Palm Oil en av de sunne oljene å konsumere?

Utpresset fra frukten av et palme inneholder palmeolje, som de fleste andre oljer, ca 120 kalorier og 13,6 gram fett per spiseskje. Fordelingen av mettede og umettede fett spiller en viktig rolle i sammenligningen av palmeolje med andre vegetabilske oljer. Palmolje forsyner vitamin E, og det er en annen fordel å vurdere.

Frukt av en palme. (Bilde: Peangdao / iStock / Getty Images)

Mettet fettstatistikk

Av de 13,6 gram fett i en spiseskje palmeolje er 6,7 gram mettet. American Heart Association anbefaler at du begrenser mengden mettet fett du spiser til mindre enn 7 prosent av ditt totale kaloriinntak. Å gjøre det kan bidra til å beskytte hjertets helse og holde kolesterolnivået lavt. Palmolje er høyere i mettet fett enn andre typer vegetabilsk olje. Til sammenligning har en spiseskje med rapsolje bare 1 gram mettet fett. Samme mengde olivenolje har 1,9 gram mettet fett. Palmolje er bedre enn kokosolje, men inneholder 11,8 gram mettet fett per spiseskje.

Umettede fettstatistikker

Mens du senker mengden mettet fett i kostholdet ditt, er det en god måte å redusere risikoen for hjertesykdom. Økende inntak av umettede fettstoffer kan også bidra til å beskytte hjertets helse. Både flerumettet og monoumettet fett bidrar til å redusere kolesterolnivået, ifølge American Heart Association. En spiseskje palmeolje inneholder 5 gram monoumettet fett og ca 1,3 gram flerumettet fett. Både canola og olivenolje til sammenligning inneholder mer umettede fett enn palmeolje, mens kokosolje inneholder nesten ingen umettet fett.

Utmerket vitamin E

Med 2,17 milligram vitamin E per spiseskje er palmeolje en god kilde til dette essensielle næringsstoffet. Det beløpet er 14 prosent av de 15 milligrammene du må inkludere i ditt daglige kosthold, ifølge University of Maryland Medical Center. E-vitamin er en antioksidant som gir beskyttelse til cellene dine, og som kan redusere risikoen for visse helseproblemer som hjertesykdom og kreft. Mens rapsolje har litt mer vitamin E per spiseskje, inneholder oliven og kokosolje mindre vitamin E per porsjon.

Bunnlinjen

Hvis du er bekymret for mettet fettinntak eller hvis du har høyt kolesterol, kan ikke palmeolje være det beste valget for deg. Palmolje inneholder imidlertid ikke transfett, som, som mettet fett, kan øke ditt dårlige kolesterolnivå, og det er et pluss. Palmolje inneholder også antioksidanter, for eksempel karotenoider og tocotrienoler, som kan gi beskyttelse mot visse typer kreft, ifølge en 2007-artikkel publisert i "European Journal of Lipid Science and Technology."