Er eddik bra for deg å drikke?

Eddik skylder sin skarp lukt og sur smak til eddiksyre, en forbindelse med mange potensielle helsemessige fordeler. Som et resultat kan det være bra å drikke små mengder eddik, enten vanlig eller blandet med vann. Brukes ofte som smaksforsterker eller konserveringsmiddel for mat, eddik er ofte betraktet som et rengjøringsmiddel eller desinfeksjonsmiddel. Eddik inneholder 3 kalorier per spiseskje og bare ubetydelige mengder næringsstoffer.

Eddik og olje i en flaske. (Bilde: emregologlu / iStock / Getty Images)

fordeler

Mengden eddiksyre i 1,5 ss hvit eddik kan bidra til å redusere pigger i blodsukkeret hvis du tar det med høykarbohydratmatvarer, ifølge en studie publisert i 2005 i "European Journal of Clinical Nutrition." I tillegg kan drikke eddik med mat hjelpe deg å føle deg fyldigere lenger.

risiko

Unngå store mengder eddik og ta alltid med mat. Som en gjennomgang fra 2006 i "Medscape General Medicine" indikerer, kan for mye eddiksyre forårsake betennelse og skade i fordøyelseskanalen din, spesielt hvis du tar det uten mat.