Er yoghurt godt å spise hvis du har høyt kolesterol?
Å følge et sunt kosthold og gjøre andre sunne livsstilsendringer kan hjelpe deg med å senke kolesterolnivået og dermed også risikoen for hjertesykdom. Enkelte matvarer er bedre for å senke kolesterolet enn andre. Hvis du liker yoghurt, velger du en fettfri eller fettfattig versjon som inneholder levende aktive kulturer eller plantestanoler for det beste kolesterolsänkende potensialet..
En treskål fylt med yoghurt ved siden av en skje. (Bilde: Miriam2009 / iStock / Getty Images)Live Active Cultures
Ikke alle typer yoghurt har samme effekt på kolesterolnivået. En studie publisert i "Journal of Dairy Science" i juli 2011 ved hjelp av personer med type 2 diabetes fant at å spise 10,6 gram av en yoghurt som inneholder levende aktive kulturer Lactobacillus acidophilus La5 og Bifidobacterium lactis Bb12 hver dag var gunstig ved å senke både totalt kolesterol og lipoprotein med lav tetthet sammenlignet med å spise yoghurt uten disse probiotika. Sjekk etiketten på yoghurten din for å sikre at den inneholder disse organismer hvis du prøver å senke kolesterolet.
Fett og mettet fett
Å spise mat med høy total fett eller mettet fett kan øke kolesterolet ditt, så det er bedre å velge fettfri eller fettfattig yoghurt eller gresk yoghurt. Hver kopp fettfri vanlig yoghurt har bare 0,4 gram fett, inkludert 0,3 gram mettet fett, sammenlignet med 8 gram fett, inkludert 5,1 gram mettet fett, i vanlig yoghurt laget med fullmælk. Nonfat gresk yoghurt har en lignende mengde fett til ikke-vanlig joghurt, men hele gresk yoghurt har omtrent tre ganger fettet av vanlig yoghurt laget med fullmælk, så unngå denne typen yoghurt hvis du har høyt kolesterol.
Spesialitet Yoghurt
Du kan øke yoghurtens kolesterolreduserende effekt ved å velge en spesialitets yoghurt med ekstra plantestanoler. En studie publisert i "The Journal of Nutrition" i april 2009 viste at det å drikke en yoghurtdrikk som ble styrket med plantestanoler, bidro til å studere deltakerne med metabolsk syndrom lavere "dårlig" kolesterol, inkludert både LDL og svært lavt tetthet lipoprotein, samt triglyserid nivåer. Dette er bedre enn yoghurt med probiotika, som bare senket kolesterol og ikke triglyserider i en studie publisert i "Annals of Nutrition & Metabolism" i mars 2009.
Øke effektene
Du kan potensielt øke kolesterolsænkende fordelene med yoghurten din hvis du kobler den sammen med andre matvarer som kan senke kolesterolet, for eksempel frukt høy i løselig fiber. Epler, aprikoser, bær, blommer, fersken, pærer, mango og appelsiner har alle minst 1 gram løselig fiber per porsjon, noe som gjør dem til de bedre alternativene.
