Lecithin Powder Vs. Lecithin Granules

Lecithin, et produkt som brukes i kommersiell matlaging og solgt som et naturlig supplement, blir noen ganger lagt til milkshakes og smoothies. Den kan brukes i pulverform samt i granuler. Uansett om du tar lecitinpulver eller lecitingranulat, må du alltid konsultere din helsepersonell før du legger til dette tilskudd til måltidsplanen din..

Tre flasker milshakes sitte på en hvit teller. (Bilde: Milan_Jovic / iStock / Getty Images)

Om lecithin

Lecithin, et stoff som ligner fett, ligger i cellene i hver levende ting. Kommersielle matprodusenter isolerer lecithin fra eggeplommer og soyabønner for å bruke som et emulgeringsmiddel eller en blanding som hjelper blande to stoffer sammen, for eksempel olje og eddik, som ikke kombineres enkelt. Noen tar det som en naturlig behandling for å avværge Alzheimers sykdom, senke kolesterol eller gå ned i vekt. Det finnes imidlertid ingen klinisk bevis for å bekrefte bruk av lecitin for disse medisinske problemene.

Pulver Versus Granuler

Du kan kjøpe lecitin for å ta som et helse supplement i pille form samt et pulver eller granulat. Mange bruker kommersielt tilgjengelig lecitinpulver eller granulat primært avledet fra soyabønner for å blande seg i milkshakes eller smoothies. Soya lecithin pulver behandles for å unngå den delen av soya som kan ha østrogenlignende effekter. Dette gjør det til et godt valg for folk som har blitt rådet til å unngå soya for sin effekt på hormoner, som for eksempel med brystkreft. Lecithin granulat er laget av soyapulver blandet med soyaolje, slik at granulatene inneholder disse østrogenlignende forbindelser. Hvis du ikke kan spise soya, er det laget lekithinpulver og granulater i stedet for eggeplommer.

Ernæring

Lecithinpulver og lecitingranuler er relativt lave i kalorier. En spiseskje som serverer lecitinpulver inneholder 50 kalorier mens en spiseskje granuler har 80 kalorier. Granulatene er litt høyere i fett, med 8 gram per porsjon sammenlignet med 2,5 gram i en porsjonspulver. Hverken lecithin granulater eller lecithin pulver er en betydelig kilde til vitaminer eller mineraler.

betraktninger

Enten du spiser lecitinpulver eller lecitingranuler, forbruker du dem alltid i henhold til retninger. Mens du tar 10 til 30 gram lecitin per dag, bør ikke utløse bivirkninger, høyere doser kan forårsake slike helseproblemer som diaré, hudutslett, kvalme og oppkast, vektøkning, svimmelhet og en unormal kropps lukt.