Liste over høyverdige matvarer for et barn som trenger å få vekt
Hvis du har et barn som trenger å gå ned i vekt, kan det være en effektiv måte å oppnå dette ved å legge til noen sunne matvarer med høy fettinnhold. Fett er mer energi-tett enn karbohydrat og protein: Fett har ni kalorier per gram, mens karbohydrat og protein hver har fire kalorier per gram. Imidlertid er mange høyverdige matvarer som barn nyter, for eksempel hurtigmat, bakevarer og godteri, ofte høye i mindre sunne, mettede og transfettstoffer. Matvarer som inneholder høye umettede fettstoffer, inkluderer avokado, jordnøttsmør og andre nøtter, olivenolje og hummus. Mens fulle meieriprodukter inneholder høyt mettet fett, inneholder de også protein og kalsium og kan legges til dietten i moderasjon.
En liten jente som holder et glass melk. (Bilde: Se lager / Se lager / Getty Images)avokado
En femtedel av en avokado har 4 1/2 g fett, og er vitaminrik. Spesielt er avokadoer høye i B-vitaminfolatet, noe som er viktig i utvikling av celle og vev. Magnesium og kalium er også rikelig i avokadoer, og disse næringsstoffene bidrar til riktig enzymfunksjon og metabolisme. Avokado kan mashed og brukes i stedet for majones på en sandwich, eller de kan gjøres til en guacamole. Du kan også kutte avokado og legge dem til en salat.
Nøtter og nøtter butters
En peanøttsmør sandwich er en klassisk lunsj for et barn, og helt naturlig jordnøtt smør - sammen med andre mutterbøtter - er høyt i kalorier og umettet fett. Nøtter og mutterbøtere er også høye i mange vitaminer, inkludert B-vitaminer og vitamin E. Du kan spre mutterboller på brød, kjeks eller frukt og tilsett hele nøtter til yoghurt eller frokostblandinger. Hele nøtter kan imidlertid være en kvelningsfare hos små barn, og noen barn kan være allergiske mot nøtter. Hvis en av disse gjelder for barnet ditt, kan ikke nøtter og smørbrød være det beste alternativet.
Hummus
Hummus er et spredning bestående av kikærter, olivenolje, tahinipasta og en blanding av krydder, og den er høy i både fiber og fett. Du kan spre hummus på en sandwich i stedet for majones. Hummus er også en god dukkert for kjeks, chips og grønnsaker.
Oliven olje
Olivenolje er 100 prosent fett og et lett tillegg til et bredt utvalg av matvarer. Spesielt er det høyt i den enumettede fettoljesyre, som er en viktig strukturell komponent i cellemembraner. Du kan lage mat med olivenolje eller legge den til hjemmelagde salatdressinger eller kokte grønnsaker. Du kan også dyppe brød i olivenolje i stedet for å spre smør på den.
Full-Fat Meieriprodukter
Selv om ferske meieriprodukter er høyt i mettet fett, vil det nok ikke være skadelig å legge til en moderat mengde mettet fett til et undervekts barns kosthold. Faktisk, barn under 2 år trenger betydelig fett for riktig hjerneutvikling, og fettstoffer gir også protein og kalsium. Barnet ditt kan drikke et glass helmelk med et måltid eller tilsatt kornblanding. Du kan sette osteskiver i barnets sandwich, og du kan lage milkshakes med is og fullmælk til en dessert.
