Lav-Carb Meat List

Limer karbohydrater - karbohydrater for kort - i kostholdet ditt er en måte å hoppe på et vekttapsprogram. Det første trinnet i å vedta et lavkarbo diett innebærer eliminering av tunge stivelser som pasta og brød, siden de fleste lavkarbohydrater inkluderer protein med mange ikke-stivelsesholdige grønnsaker og sunne fettstoffer. Fjærkre, viltkjøtt, biff, svinekjøtt, fisk og sjømat er i hovedsak karbfritt og en god kilde til protein.

Fjærkre, biff, fisk og sjømat er naturlig lavt karbohydrater. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

Kylling og annet fjærfe

Fjærkre refererer til husdyr som er oppdratt til kjøtt eller egg, inkludert kylling, and, kalkun, gås, strudse og fasan. Hver av disse fuglene er naturlig karbonfri, men noen matlagingsmetoder legger til karbohydrater. For eksempel er 3 gram stekt kylling karbonfri, mens samme størrelse servering med stekt kylling inneholder 8 gram karbohydrater. Dette skyldes at breading, batter eller mel brukes til å belegge kylling før steking vanligvis inneholder hvete eller stivelse. I stedet for å steke, prøv å steke et par kyllingebryst sammen med en kopp hver av kirsebærtomater og kokte brokkolifloretter til en middag med 10 gram nettokarber. "Netto" karbohydrater er de fordøyelige karbohydrater - totalt karbohydrater minus fibergruppen. Når du kjøper fjærfe, må du unngå smaksvarianter, siden disse kan inneholde tilsatt søtningsmidler eller stivelse.

Fisk og sjømat

Fisk og sjømat - et annet proteinrikt og sunt tillegg til et balansert kosthold - inneholder nesten null karbohydrater. Bass, karpe, steinbit, torsk, grouper, hyse, kveite, mahi-mahi, munkfisk, oransje grovfisk, abbor, laks, sverdfisk, tilapia og tunfisk er alle karbonfrie når grillet eller broiled. På den annen side kan skalldyr som muslinger, østers og blåskjell ha 3 til 6 gram karbohydrater i en 2-ounce servering. I likhet med fjærfe påvirker preparatene karbohydrater per porsjon. For eksempel er en filet med kokt torsk karbonfri, men bare en forberedt fiskestokk inneholder 6 karb gram.

Kaster ut for sushi? En fjerdedel kopp kokt hvit ris inneholder over 13 carb gram, så hopp over sushi ruller laget med ris. I stedet velger du ruller pakket inn i agurk eller soyapapir. Ikke glem å prøve noen stykker sashimi - sushi uten risen.

Wild Game Meats

Spillkjøtt som antilope, vilt, elg, kanin og ekorn er hver en rik kilde til protein, men likevel uten karbohydrater. Ikke interessert i jakt? Kjøp spill kjøtt på nettet eller fra fryseren delen av utvalgte helsekostbutikker. Når du velger retter, velger du ikke stivelsesholdige grønnsaker som grønnsaker - blandet salat, sveitsisk chard, kale, spinat- og cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål og brusselspirer. Hvis for eksempel venison biff er i din middag plan, par det med mashed blomkål istedenfor potetmos. En kopp potetmos inneholder 35 gram netto karbohydrater, mens samme størrelse servering av moset blomkål inneholder bare 4 gram.

Oksekjøtt og svinekjøtt

Alle biff- og bakkesnitt, inkludert brisket, mørbrad, flank, mørbrad, rund og ribbe, er karbfritt. Svinekjøtt og de fleste svinekjøttprodukter er også karbonfrie eller svært lave i karbgram, selv om det er viktig å huske å sjekke etikettene for karbholdige fyllstoffer eller tilsetningsstoffer. Bacon er et annet lav-carb alternativ; En servering med svinekjøtt eller bacon med et stekt egg har sammen ca 1 karb gram. Bacon og pølse bør spises i moderasjon på grunn av forhøyet fett og natriuminnhold. Nyt hamburgere, kjøttboller eller italienske kjøttboller på lavt karbo diett, så lenge brødkrem eller andre stivelser utelates fra oppskrifter. Server burgere pakket i salatblader eller mellom grillet sopphett, i stedet for på stivelsesholdig bun.